Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2022

Der Binomio Montepulciano d’Abruzzo 2022 ist ein kraftvoller, strukturierter Rotwein, der die intensive Frucht der Montepulciano-Traube mit reifer Tanninstruktur und Fassreife verbindet. Das Binomio-Projekt widmet sich einem historischen Weinberg aus dem Jahr 1971 am Fuß des Majella-Massivs und bringt so eine charaktervolle Interpretation der Abruzzen hervor.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Aromen von Brombeeren und wilden Erdbeeren, begleitet von würzigen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und kraftvoll; reife, ausgewogene Tannine geben ihm Halt, während der Abgang frisch und anhaltend ausklingt. Angaben zur Farbe liegen nicht vor. Seine Struktur und die sorgfältige Reifung lassen auf gutes Entwicklungspotenzial schließen; konkrete Angaben zur Lagerfähigkeit gibt es jedoch nicht.

Vinifikation
Die Weinberge liegen in der Provinz Pescara auf 300 bis 350 Metern Höhe, südlich ausgerichtet am Fuß des Majella-Massivs. Mittelkräftige Lehmböden tragen zur Struktur des Weins bei. Die Montepulciano-Trauben werden in der zweiten Oktoberhälfte von Hand gelesen, entrappt und in aufrechten Gärbehältern vergoren; anschließend folgt die malolaktische Gärung. Der Wein reift rund 15 Monate in neuen und einmal belegten Fässern. Auf eine Schönung wird verzichtet, die Abfüllung erfolgt nach leichter Filtration.

Essen & Servieren
Dazu passen geschmortes Rind, Lammgerichte, herzhafte Pasta mit Ragù oder gereifter Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Frucht und Würze zu entfalten.

Produzent
Binomio entstand aus der Zusammenarbeit von Stefano Inama und Sabatino di Properzio. Im Mittelpunkt des Projekts steht ein historischer, 1971 angelegter Weinberg, dessen Lage am Fuß des Majella-Massivs die besondere Herkunft des Weins prägt. Die Verbindung aus regionaler Montepulciano-Tradition und Barrique-Ausbau hat dem Wein internationale Aufmerksamkeit eingebracht; für einen Jahrgang wurden 93 Punkte von Kritikern genannt.

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