Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Campea Extra Brut 2025

Der Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Campea Extra Brut 2025 stammt aus einer der markantesten Lagen der DOCG Valdobbiadene und bringt die Spannung und Präzision der steilen Hänge von Campea eindrucksvoll ins Glas. Als Rive-Wein, also als Herkunft aus einer klar abgegrenzten Einzellage, zeigt er besonders deutlich die Eigenheiten des Terroirs und verbindet moderne Stilistik mit der langen Prosecco-Tradition des Hauses Bisol 1542.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Prosecco typischerweise hell und fein schimmernd mit lebendiger, eleganter Perlage. In der Nase erwarten Sie frische, klare Aromen von grünen Äpfeln, Birne, weißen Blüten und einem Hauch von Zitrus, getragen von der kühlen Mineralität der Lage. Am Gaumen wirkt der Extra Brut-Stil besonders trocken, präzise und straff, mit feiner Frucht, animierender Säure und einem geradlinigen, eleganten Finish. Dank seiner Struktur und Herkunft besitzt er durchaus Entwicklungspotenzial für die nähere Zukunft, wird aber vor allem in seiner jugendlichen Frische glänzen.

Vinifikation
Die Lage Campea liegt in einer der steilsten und am besten exponierten Zonen innerhalb der Valdobbiadene DOCG und zählt zu den sogenannten Rive, die als echte Crus gelten. Die 7 Hektar große Einzellage erlaubt eine gezielte Arbeit im Weinberg, bei der die besondere Hanglage, Sonneneinstrahlung und Bodenstruktur klar im Wein zum Ausdruck kommen. Bisol 1542 verfolgt hier ein modernes, zugleich traditionsbewusstes Vinifikationskonzept, bei dem die Trauben schonend verarbeitet und auf maximale Ausdrucksstärke der Lage ausgerichtet werden.

Essen & Servieren
Der Bisol 1542 Rive di Campea Extra Brut passt hervorragend zu Austern, rohem Fisch, Garnelen, Sushi, leichten Antipasti oder feinen Gerichten mit Ziegenkäse und frischen Kräutern. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 6 bis 8 °C. Ein Dekantieren ist nicht nötig; stattdessen empfiehlt sich ein frisches Einschenken direkt aus der Flasche, damit die feine Perlage und die lebendige Aromatik optimal zur Geltung kommen.

Produzent
Bisol 1542 gehört zu den traditionsreichsten Namen im Prosecco-Gebiet und ist eng mit der Geschichte von Valdobbiadene verbunden. Das Weingut steht für die Verbindung von Herkunft, Handwerk und Innovation und genießt in der Region einen hervorragenden Ruf für hochwertige Schaumweine aus den besten Lagen. Mit dem Fokus auf Rive-Weine unterstreicht Bisol 1542 seine Bedeutung als Produzent, der die Identität des Anbaugebiets besonders präzise herausarbeitet.

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