
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
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111,22 €/Stück
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Blandy’s Colheita Bual 2010 ist ein charaktervoller Madeira aus der aromatisch-vollmundigen Rebsorte Bual – ein eleganter Jahrgangswein mit dem unverwechselbaren Profil der Insel Madeira. 2010 gelesen und 2023 abgefüllt, verbindet er die natürliche Süße der Rebsorte mit der für Madeira typischen Frische, Würze und langen Haltbarkeit.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem warmen Gold- bis Bernsteinton. In der Nase entfalten sich Noten von getrockneten Früchten, Karamell, Honig und gerösteten Nüssen, begleitet von einer feinen würzigen und leicht rauchigen Nuance.
Am Gaumen wirkt der Bual üppig und geschmeidig, mit Aromen von Feigen, Rosinen, Toffee und kandierten Zitrusfrüchten. Die lebendige Säure verleiht ihm trotz seiner Süße Spannung und sorgt für einen langen, ausgewogenen Nachhall. Wie viele hochwertige Madeiras besitzt auch dieser Colheita ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann nach dem Öffnen über längere Zeit genossen werden.
Vinifikation
Colheita bezeichnet auf Madeira einen Jahrgangswein, der aus einer Ernte stammt und über mehrere Jahre reift, bevor er abgefüllt wird. Die Rebsorte Bual gedeiht im besonderen, von Atlantikklima und vulkanischen Böden geprägten Terroir Madeiras. Die traditionelle Vinifikation und Reifung verleihen dem Wein seine typische Kombination aus konzentrierter Frucht, dezenter Süße, Würze und prägnanter Säure. Dieser Jahrgang wurde 2010 erzeugt und 2023 abgefüllt.
Essen & Servieren
Ideal zu Desserts mit Karamell, Nüssen, Feigen oder getrockneten Früchten, zu Crème brûlée, reifem Hartkäse oder als Begleiter zu einer Käseplatte. Auch pur ist er ein hervorragender Digestif. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; nach dem Öffnen kann sich der Wein im Glas dennoch noch weiter entfalten.
Produzent
Blandy’s zählt zu den traditionsreichsten Madeira-Häusern und ist seit dem frühen 19. Jahrhundert eng mit der Geschichte des Madeira-Weins verbunden. Das familiengeprägte Unternehmen hat maßgeblich dazu beigetragen, die hochwertigen, langlebigen Madeira-Stile international bekannt zu machen. Heute steht Blandy’s insbesondere für sorgfältig gereifte Weine aus klassischen Rebsorten wie Bual, die die einzigartige Weintradition der Insel bewahren.
| Kategorie | Süßwein |
| Hersteller | Blandy’s Madeira |
| Jahrgang | 2010 |
| Land | Portugal |
| Region | Madeira |
| Rebsorte | Bual |
| Alkoholgehalt | 20,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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