
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
96,91 €/Stück
139,00 €/Stück
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Blandy’s Colheita Malmsey 2010 ist ein hochwertiger Jahrgangs-Madeira aus der aromatischen Malvasia-Traube, die auf Madeira traditionell als Malmsey bezeichnet wird. Der 2010er wurde 2023 abgefüllt und verbindet die üppige Süße der Rebsorte mit der charakteristischen Frische und Langlebigkeit, für die Madeira-Weine berühmt sind.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem warmen, bernsteinfarbenen Ton. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Früchten, Rosinen, karamellisierten Zitrusfrüchten und Gewürzen, begleitet von feinen nussigen Anklängen.
Am Gaumen wirkt der Colheita reichhaltig und konzentriert, mit Noten von Feigen, Datteln, Orangenschale und Toffee. Die natürliche Säure verleiht der ausgeprägten Süße Balance und sorgt für einen langen, vielschichtigen Abgang. Dank seiner Madeira-typischen Stabilität besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich auch nach dem Öffnen über längere Zeit bewahren.
Vinifikation
Als Colheita stammt dieser Madeira aus einem einzelnen Jahrgang – hier 2010 – und wird aus Malmsey, dem portugiesischen Namen für Malvasia, gekeltert. Die Trauben wachsen im milden, vom Atlantik geprägten Klima Madeiras und profitieren von den vielfältigen Höhenlagen und vulkanischen Böden der Insel. Nach der Vinifikation wird der Wein über mehrere Jahre im Holzfass ausgebaut, bevor er 2023 abgefüllt wurde. Die für Madeira charakteristische Erwärmung und Reifung sowie die anschließende Säureentwicklung prägen seinen intensiven, langlebigen Stil.
Essen & Servieren
Dieser süße Madeira passt hervorragend zu Desserts mit Schokolade, Karamell, Nüssen oder getrockneten Früchten sowie zu Crème brûlée, reifem Blauschimmelkäse und Foie gras. Auch pur eignet er sich ideal als Digestif. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei längerer Flaschenlagerung jedoch helfen, ein mögliches Depot zurückzuhalten.
Produzent
Blandy’s zählt zu den traditionsreichsten Madeira-Häusern und prägt die Weinkultur der Insel seit dem frühen 19. Jahrhundert. Das familiengeführte Unternehmen steht für die Herstellung und Reifung hochwertiger Madeira-Weine und bewahrt dabei traditionelle Verfahren wie die lange Fasslagerung. Besonders geschätzt wird Blandy’s für die präzise Balance aus Süße, Säure und komplexer Reife, die den besten Madeira-Weinen ihre außergewöhnliche Langlebigkeit verleiht.
| Kategorie | Süßwein |
| Hersteller | Blandy’s Madeira |
| Jahrgang | 2010 |
| Land | Portugal |
| Region | Madeira |
| Rebsorte | Malmsey |
| Alkoholgehalt | 20,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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