Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2024

Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2024 ist ein Kabinett-inspirierter Riesling aus Marlborough mit nur 9 % Alkohol und feiner Restsüße – leichtfüßig, aber enorm ausdrucksstark. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem nachhaltig bewirtschafteten Anandale Vineyard, der in Meeresnähe liegt und von kühlem Klima und optimalen Bodenverhältnissen profitiert. Winemaker Matt Thomson zeigt hier eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Charakter ein „leichter“ Riesling haben kann – weit mehr als nur eine halbsüße Spielart.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2024 hellzitrisch bis blass strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase zeigt er sich intensiv und vielschichtig: Zitrone und Limette treffen auf weiße Pfirsiche, Holunderblüte und Kaprifolie, dazu kommen feine florale Anklänge und eine dezente mineralische Note. Am Gaumen erinnert der Wein an frisch gepresste Limonade – saftige Limette, grüne Äpfel und Grapefruit werden von einer subtilen Süße umspielt, die nie schwer wirkt. Die lebendige, straffe Säure sorgt für perfekte Balance und bringt die zarte Restsüße präzise auf den Punkt, während mineralische Noten an nasse Steine erinnern und für einen animierenden, langen Nachhall sorgen. Jung getrunken zeigt er seine ganze Frische und Aromatik, besitzt aber genügend Struktur und Säure, um sich über die nächsten 5–7 Jahre weiter zu entwickeln und zusätzliche Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Der Anandale Vineyard liegt in Marlborough in Meeresnähe, wo kühle Winde, viel Sonnenschein und die kontrastreichen Tag-Nacht-Temperaturen ideale Bedingungen für aromatische, spannungsgeladene Rieslinge schaffen. Die Böden mit ihrem mineralischen Untergrund begünstigen eine ausgeprägte Frische und eine klare, präzise Frucht. Die nachhaltig bewirtschafteten Reben werden sorgfältig gepflegt, die Trauben selektiv und möglichst schonend gelesen, um nur gesundes, perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Blank Canvas auf eine behutsame Vinifikation: schonende Pressung, kühle Gärung im Edelstahltank und ein gestoppter Gärverlauf, um den gewünschten Restzucker bei niedrigem Alkohol zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht der zarten, verspielten Frucht zusätzliche Textur und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Riesling ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, besonders zu Gerichten, bei denen eine leichte Restsüße und knackige Säure glänzen können. Ideal zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe, etwa Thai-Currys, vietnamesischen Sommerrollen oder Sushi, aber auch zu würzigen Gerichten mit Ingwer, Koriander und Zitronengras. Ebenso harmoniert er hervorragend mit frischen Ziegen- und Weichkäsen, Ceviche, leichten Fischgerichten sowie sommerlichen Salaten mit Zitrus-Dressings. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Karaffierung ist nicht notwendig, aber ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich die aromatische Vielfalt vollständig öffnet.

Produzent
Blank Canvas ist ein Boutique-Weingut aus Marlborough, gegründet vom renommierten Winemaker Matt Thomson und seiner Partnerin, der Master of Wine Sophie Parker-Thomson. Die Philosophie des Hauses: sorgfältig ausgewählte Einzellagen, präzise Weinbergsarbeit und minimalistische Intervention im Keller, um den Charakter jeder Parzelle unverfälscht ins Glas zu bringen. In Marlborough hat sich Blank Canvas binnen kurzer Zeit einen hervorragenden Ruf erarbeitet – für ausdrucksstarke, terroirbetonte Weine mit klarer Handschrift. Mehrfach international ausgezeichnet, stehen die Weine des Guts exemplarisch für die moderne, qualitätsorientierte Weinszene Neuseelands, die Eleganz, Präzision und Trinkfreude miteinander verbindet.

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