Bodega Noemia Patagonia 2019

Der Bodega Noemia Patagonia 2019 ist ein herausragender Malbec aus einer der bemerkenswertesten Weinlagen Südamerikas. Diese limitierte Rarität stammt von nur 1,5 Hektar alten Rebstöcken, die 1932 gepflanzt wurden – echte prä-phylloxera, wurzelechte und genetisch vielfältige Pflanzen. Das Ergebnis ist ein einzigartiger, charaktervoller Rotwein, der als Inbegriff patagonischer Winzerkunst gilt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, granatroten Farbton mit violetten Reflexen, der Eleganz und Dichte gleichermaßen signalisiert. Das Bouquet ist intensiv und komplex: Saftige dunkle Beeren, Kirsche und Pflaume verbinden sich mit Noten von Veilchen, Graphit, feinem Leder und subtilen Kräutern. Dazu gesellen sich elegante Röstaromen, die von der Lagerung im französischen Eichenfass stammen. Am Gaumen zeigt sich der Malbec wunderbar balanciert mit einer ausgeprägten Fruchtfülle, Anklängen von Brombeere, Schwarzkirsche und Cassis, dazu feinmaschige Tannine und eine gesunde, lebendige Säure. Im Hintergrund schwingen zarte Anklänge von Kakao, Zedernholz und mediterranen Kräutern mit. Das Finale ist langanhaltend, mineralisch und elegant; ein Wein, der sich mit zunehmender Flaschenreife noch weiterentwickeln wird und ein großes Lagerpotenzial besitzt.

Vinifikation
Der Weinberg der Bodega Noemia liegt in Patagoniens wildromantischer Kulisse. Das raue Klima, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie kiesige, sandige Böden verleihen den Trauben ihre besondere Intensität und Mineralität. Jeder der vier kleinen Parzellen wird separat bewirtschaftet, um der genetischen Vielfalt der alten Reben bestmöglich gerecht zu werden. Die sorgfältige Handlese garantiert nur perfekt gereifte Trauben. Jede Parzelle wird einzeln in maßgefertigten, offenen Gärbehältern aus französischer Eiche vinifiziert, sodass der individuelle Charakter optimal zur Geltung kommt. Nach der Gärung reift der Wein in ausgesuchten französischen Barriques, was zusätzlich für Finesse und Komplexität sorgt.

Essen & Servieren
Dieser edle Malbec harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Lammkarree oder herzhaften Pilzgerichten. Auch zu reifem Käse und geschmorten Wildgerichten ist er eine exzellente Wahl. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30–60 Minuten hebt seine Aromenvielfalt zusätzlich hervor.

Produzent
Bodega Noemia zählt zu den Pionieren in Patagonien und wurde international für ihre ambitionierte Qualitätsphilosophie vielfach ausgezeichnet. Das kleine Weingut entstand aus der Vision von Countess Noemi Marone Cinzano und dem renommierten Weinmacher Hans Vinding-Diers, die sich der Erhaltung alter, autochthoner Malbec-Reben verschrieben haben. Mit höchster Sorgfalt und Respekt vor der Natur schafft die Bodega einzigartige Weine, die regelmäßig kritische Höchstbewertungen erhalten und das Potenzial Patagoniens eindrucksvoll demonstrieren.

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