Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 white

Der Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 zeigt eindrucksvoll, wie viel Frische und Charakter in der D.O. Bierzo stecken können. Aus einer seltenen Godello-Parzelle mit Reben von 1905 entsteht ein eigenständiger, präziser Weißwein mit deutlich mineralischem Profil und dem besonderen Anspruch ökologischer Bewirtschaftung.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich feine Zitrusnoten, weißer Pfirsich, reife Birne und ein Hauch von Kräutern mit einer klaren, steinigen Mineralität und dezenten Anklängen von Vanille und gerösteten Nüssen vom Ausbau im Holz. Am Gaumen wirkt der Godello saftig, frisch und zugleich bemerkenswert strukturiert. Die alte Rebanlage bringt Tiefe und Konzentration, während die Ton-, Lehm-, Schiefer- und Quarzböden für Spannung und Länge sorgen. Der Wein besitzt gute Entwicklungsmöglichkeiten und kann sich in der Flasche über einige Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer historischen Parzelle in der D.O. Bierzo, die von Ton- und Lehmböden mit Schiefer- und Quarzanteilen geprägt ist und damit ideale Bedingungen für vielschichtige, frische Godello-Weine bietet. Nacho Léon bewirtschaftet diese Lage seit 2013 ökologisch; die Reben wurden bereits 1905 gepflanzt. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, anschließend werden die ganzen Trauben gepresst. Der Wein reift zunächst vier Monate in französischen Barriques, bevor er weiter ausgebaut und abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel oder feinen vegetarischen Gerichten mit Spargel, Fenchel oder Pilzen. Auch zu cremigen Pastagerichten und mildem, gereiftem Käse ist er eine sehr schöne Wahl. Serviert werden sollte er bei 9 bis 11 °C; ein kurzes Belüften im Glas reicht in der Regel aus, ein Dekantieren ist meist nicht notwendig.

Produzent
Bodegas Demencia de Autor ist das Projekt von Winzer Nacho Léon in der Region Bierzo, einer Gegend, die vor allem für Mencía-Rotweine bekannt ist. Mit seinen Weinen rückt er das Potenzial seltener Godello-Lagen in den Fokus und verbindet alte Rebstöcke mit konsequenter ökologischer Arbeit. Besonders der separat abgefüllte Jahrgang ab 2017 unterstreicht die wachsende Eigenständigkeit und Qualität des Hauses.

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