Bodegas Exopto, Rioja Blanco 2023

Der Rioja Blanco 2023 von Bodegas Exopto zeigt die moderne, frische Seite der Rioja und verbindet regionale Rebsorten zu einem charaktervollen Weißwein. Die Cuvée überzeugt mit aromatischer Finesse, lebendiger Säure und einer angenehmen Balance zwischen Frucht und mineralischer Frische.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Gelb mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifem Kernobst, begleitet von feinen Kräuternoten und einem dezenten mineralischen Eindruck. Am Gaumen wirkt der Rioja Blanco frisch, präzise und ausgewogen. Noten von Zitrone, grünem Apfel und weißem Pfirsich treffen auf eine feine, angenehm strukturierende Textur und einen klaren, erfrischenden Abgang. Der Jahrgang 2023 lässt sich bereits jung sehr gut genießen, kann sich bei kühler Lagerung jedoch noch über die nächsten zwei bis drei Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Wein wird als Cuvée aus weißen Rebsorten der Rioja ausgebaut. Bodegas Exopto legt besonderen Wert auf die Verbindung von Frische, regionalem Ausdruck und moderner Kellerarbeit. Detaillierte Angaben zu den einzelnen Parzellen, den Erntemethoden sowie zur Dauer und Art der Vinifikation liegen für diesen Jahrgang nicht vor.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisebegleiter passt der Rioja Blanco hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und leichten Geflügelgerichten. Auch zu Ziegenkäse, Salaten mit Zitruskomponenten oder mediterranen Gemüsegerichten harmoniert er sehr gut. Ideal ist eine Serviertemperatur von 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet, kann sich der Wein im Glas jedoch noch weiter entfalten.

Produzent
Bodegas Exopto steht für einen zeitgemäßen Rioja-Stil, der den Charakter regionaler Rebsorten mit präziser, oftmals feinfühliger Kellerarbeit verbindet. Das Weingut hat sich mit eigenständigen Weinen aus der Rioja einen Namen gemacht und zählt zu den Produzenten, die neben den klassischen Rotweinen auch das Potenzial der weißen Rioja neu interpretieren.

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