bodegas Ramon Ramos, Ramon Ramos Bag in Box 3L Tinto NV

Bodegas Ramón Ramos Tinto bringt die fruchtbetonte Seite der spanischen Weinregion Toro unkompliziert ins Glas – im praktischen 3-Liter-Bag-in-Box-Format, das vier Flaschen entspricht. Als junger, ohne Holzeinsatz ausgebauter Rotwein setzt er ganz auf saftige Frucht statt auf schwere Fassnoten; Toro ist seit Langem für seine kraftvollen Weine aus Tinta de Toro bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in klarem, tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase stehen Brombeeren, dunkle Kirschen, Himbeeren und Pflaumen im Vordergrund, begleitet von Anklängen an Veilchen, rote Lakritze und eine feine Pfeffernote. Am Gaumen ist er mittelkräftig, saftig und angenehm frisch. Wilde Beeren und ein Hauch Kakao treffen auf lebendige Säure und weiche, feinkörnige Tannine. Der Abgang ist sauber und fruchtig mit einer leicht würzigen Note. Der Wein ist für den Genuss in seiner Jugend gedacht und muss nicht im Keller reifen; nach dem Öffnen bleibt er in der Bag-in-Box laut Produktangabe etwa vier bis sechs Wochen frisch.

Vinifikation
Der Wein besteht laut Produktangabe zu 100 % aus Tinta de Toro und stammt von jüngeren, fruchtbetonten Rebparzellen. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und unter kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Auf den Ausbau im Eichenfass wird bewusst verzichtet, damit die frische Beerenfrucht im Vordergrund bleibt. Nähere Angaben zu den Böden oder zum spezifischen Terroir der Parzellen liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu Grillwürsten, Burgern, mariniertem Schweinefleisch und Grillsteak ebenso wie zu Pasta Bolognese, Lasagne, Pizza oder würzigen Eintöpfen. Auch zu Serrano-Schinken, Chorizo, Tapas und milden Hartkäsen ist er eine unkomplizierte Wahl. Am besten leicht gekühlt bei 14–16 °C servieren; dafür kann die Box vorab kurz in den Kühlschrank. Eine Karaffe ist nicht nötig – der Wein ist zum direkten Genuss gedacht.

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