Bodegas Resalte, Vina Salceda Crianza Rioja 2021

Der Viña Salceda Crianza 2021 verbindet die klassische Rioja-Stilistik mit einer saftigen, dunkelfruchtigen Ausprägung und würzigen Akzenten aus dem Holzfass. Vorwiegend aus Tempranillo gekeltert und traditionell als Crianza ausgebaut, ist er ein vielseitiger Rioja Alavesa mit bemerkenswertem Preis-Genuss-Verhältnis.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase treffen reife dunkle Früchte wie Pflaume und schwarze Beeren auf rauchige Noten, schwarzen Pfeffer und einen Hauch Vanille.

Vinifikation
Am Gaumen wirkt der Crianza vollmundig und gut strukturiert: Die dunkle Frucht wird von feiner Würze und ausgewogener Säure begleitet, der Abgang ist lang und klingt mit Anklängen von Cassis und Vanille aus. Die Crianza-Reife umfasst mindestens zwölf Monate in amerikanischer Eiche, gefolgt von weiterer Flaschenreife. Er ist bereits jetzt mit Genuss zu trinken; ein genaues Lagerpotenzial ist nicht angegeben.

Essen & Servieren
Passt zu Lammbraten, gegrilltem Rind, Serrano-Schinken und halbfesten Käsesorten ebenso wie zu kräftigen Gemüsegerichten, Eintöpfen oder Risotto. Bei etwa 16 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt; wer die Aromen weiter entfalten möchte, kann den Wein für rund 20 Minuten in eine Karaffe geben.

Produzent
Viña Salceda liegt nahe Elciego in der Rioja Alavesa. Die Weinberge wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden mit sandigen und alluvialen Anteilen, die sich besonders für Tempranillo und Garnacha eignen. Die Trauben werden laut vorliegenden Angaben von Hand gelesen und schonend verarbeitet; die malolaktische Gärung erfolgt in Beton. Für den Jahrgang 2021 werden 91 Punkte von Tim Atkin und rund 89 Punkte im Guía Peñín genannt.

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