Bollinger Champagne La Grande Annee Brut 2018

Bollinger La Grande Année Brut 2018 ist ein Paradebeispiel klassischer Champagnerkunst: kraftvoll, präzise und mit unverwechselbarer Tiefe. Die Cuvée aus zwei Dritteln Pinot Noir und einem Drittel Chardonnay steht für die elegante Handschrift des Hauses Bollinger und verbindet Struktur, Finesse und große Lagerfähigkeit. Als Jahrgangschampagner mit langer Reifezeit zählt er zu den besonders angesehenen Referenzen der Champagne.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein feinperliger Champagner mit strahlender, goldener Farbe und lebendiger Mousse. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifem Steinobst, Zitruszesten, gerösteten Nüssen und feinen Brioche-Noten, begleitet von einer mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt er vielschichtig und kraftvoll zugleich: saftige Frucht, cremige Textur, präzise Säure und eine elegante Würze sorgen für große Balance und Länge. Der lange Ausbau auf der Hefe verleiht zusätzliche Tiefe und Reife, ohne die Frische zu überdecken. Dank seiner Struktur und Komplexität besitzt der 2018er La Grande Année ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kalkreichen, hügeligen Lagen des Marne-Tals in der Champagne, wo das kontinentale Klima mit atlanti schem Einfluss für eine langsame, gleichmäßige Reifung sorgt. Die Böden bieten eine gute Wasserführung und versorgen die Reben ausgewogen mit Nährstoffen, was ideale Bedingungen für hochwertige Grundweine schafft. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur bestes Lesegut zu selektieren; anschließend vergärt der Wein zunächst in Edelstahltanks und reift nach der Assemblage in französischen Eichenfässern. Danach verbringt er mindestens fünf Jahre in den Kellern auf der Flasche, deutlich länger als die gesetzlich vorgeschriebene Mindestlagerzeit.

Essen & Servieren
La Grande Année Brut 2018 passt hervorragend zu feinen Speisen wie Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbsbraten, Geflügel mit cremigen Saucen oder gereiftem Comté und Parmesan. Auch zu anspruchsvollen Gerichten der gehobenen Küche ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C; eine Decantierung ist nicht notwendig, kann bei sehr verschlossen wirkenden Flaschen aber nach kurzer Zeit im Glas sinnvoll sein.

Produzent
Bollinger gehört zu den renommiertesten Häusern der Champagne und ist seit dem 19. Jahrhundert eng mit der Region verbunden. Das Haus steht für einen markanten, kraftvollen Stil, der besonders von Pinot Noir geprägt ist, und genießt international hohes Ansehen für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie. Mit ikonischen Cuvées wie La Grande Année hat Bollinger seinen Platz als einer der bedeutendsten Produzenten der Champagne nachhaltig gefestigt.

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