
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
38,09 €/Stück
42,32 €/Stück
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Boscarelli 1988 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die elegante, klassische Seite italienischer Weinkultur zeigt. Mit seiner tiefen rubinroten Farbe, dem vielschichtigen Aromenspiel und dem ausgewogenen Stil ist er ein Wein für genussvolle Momente – und für alle, die gereifte toskanische Rotweine mit Persönlichkeit schätzen. Als Jahrgangswein aus einer renommierten Region verbindet er Tradition, Ausdruck und Trinkfreude auf eindrucksvolle Weise.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Boscarelli 1988 in einem tiefen, dunklen Rubinrot, das bereits auf seine Reife und Substanz hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Früchten, würzigen Noten und feinen Kräutern, das dem Wein Tiefe und Eleganz verleiht.
Am Gaumen wirkt er vollmundig und weich, getragen von einer angenehmen, gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang, harmonisch und ausgewogen, mit einem reifen, anhaltenden Nachhall. Durch seinen gereiften Charakter besitzt der Wein vor allem heute seinen besonderen Reiz; weiteres Lagerpotenzial ist bei diesem Jahrgang eher begrenzt, doch trinkreif präsentiert er sich sehr stimmig.
Vinifikation
Boscarelli 1988 stammt aus der Toskana, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens, deren Terroir für strukturierte, elegante Rotweine bekannt ist. Über die genaue Rebsortenzusammensetzung und die Vinifikation liegen in den vorliegenden Informationen keine Details vor; entsprechend lässt sich nur sagen, dass der Wein aus den besten Trauben der Region erzeugt wurde und seinen Ausdruck aus Herkunft, Reife und sorgfältiger Auswahl bezieht.
Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu Fleischgerichten, gereiftem Käse und Pasta mit kräftigen Saucen. Besonders gut harmoniert er mit toskanischen Klassikern, Schmorgerichten oder Rindfleisch. Serviert werden sollte er idealerweise bei 16–18 °C; bei einem gereiften Wein wie diesem kann kurzes Belüften sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist jedoch meist nicht nötig.
Produzent
Poderi Boscarelli ist ein geschätzter Erzeuger aus der Toskana und steht für Weine mit klarer regionaler Identität und handwerklichem Anspruch. Das Gut genießt in der Region einen guten Ruf für authentische, ausdrucksstarke Rotweine, die die Herkunft des Weinbergs in den Mittelpunkt stellen. Konkrete Angaben zu Gründung, Meilensteinen oder Auszeichnungen liegen für diesen Wein jedoch nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Poderi Boscarelli |
| Jahrgang | 1988 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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