
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
59,80 €/Stück
65,00 €/Stück
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Der Boscarelli Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2015 ist ein Paradebeispiel für Eleganz und Raffinesse, das die hervorragende Qualität dieses toskanischen Weins unter Beweis stellt. Aus der Rebsorte Sangiovese gewonnen, gehört er zu einem der angesehensten Weingüter der Region und erhält hohe Anerkennung von Weinexperten weltweit.
Geschmacksprofil
Dieser Rotwein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das im Glas funkelt. Sein verführerisches Aroma erinnert an frische Himbeeren und blumige Noten, die für einen eleganten Duft sorgen. Am Gaumen entfaltet der Wein eine geschliffene Textur mit Tanninen und Säure, die in perfekter Harmonie miteinander stehen. Der Abgang ist lang und nobel, geprägt von Anklängen an Waldfrüchte, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Bittermandeln. Dieser Jahrgang verspricht ein ausgezeichnetes Reife- und Lagerpotential, das in den kommenden Jahren noch komplexer werden kann.
Vinifikation
Der Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2015 wird in der renommierten Region Toskana, einem Terroir mit reichem, kalkhaltigem Boden und hervorragender Sonnenausrichtung, kultiviert. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten, und durchlaufen eine sorgfältige Vinifikation, die ihren vollen Geschmack zur Geltung bringt. Der Wein reift anschließend in großen Eichenfässern, was seine fein nuancierten Aromen weiter vertieft.
Essen & Servieren
Dieser edle Wein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Lamm, Wildgerichten oder reifem Pecorino-Käse. Um das volle Aromaerlebnis zu bieten, sollte er bei einer Serviertemperatur von 16-18°C genossen werden. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Verzehr zu dekantieren, um seine großartige Komplexität vollständig zur Geltung zu bringen.
Produzent
Poderi Boscarelli ist ein renommiertes Weingut in der Region Toskana, bekannt für ihre Hingabe zur Bewahrung traditioneller Weinherstellungsmethoden und der Erzeugung von Weinen höchster Qualität. Seit seiner Gründung hat das Weingut zur Reputation des Vino Nobile di Montepulciano als einer der herausragendsten Weine Italiens beigetragen. Ihre stetigen Innovationen und höchste Standards haben ihnen weltweites Ansehen und zahlreiche Auszeichnungen eingebracht.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Poderi Boscarelli |
| Jahrgang | 2015 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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