
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
11,89 €/Stück
17,00 €/Stück
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Der Bosco del Merlo Chardonnay Bricola 2024 präsentiert sich als charaktervoller italienischer Chardonnay mit frischer Frucht und ausgewogener Eleganz. Hinweis: Chardonnay ist eine weiße Rebsorte; die Produktangabe „Rødvin“ scheint daher vermutlich eine fehlerhafte Kategorisierung zu sein.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2024 voraussichtlich in einem hellen Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von reifem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten mit feinen floralen Nuancen und einer dezenten mineralischen Anmutung.
Am Gaumen wirkt der Chardonnay frisch, klar und ausgewogen, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einem harmonischen, leicht cremigen Finale. Der Wein ist besonders für den zeitnahen Genuss gedacht, kann sich bei kühler Lagerung jedoch noch einige Jahre angenehm entwickeln.
Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und cremigen Pasta- oder Risottogerichten. Auch zu mildem Ziegenkäse oder Geflügel mit Zitronen-Kräuter-Sauce ist er eine passende Wahl. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist bei diesem jungen Chardonnay in der Regel nicht erforderlich.
Produzent
Bosco del Merlo steht für italienische Weine mit einem modernen, zugänglichen Stil und einem klaren Fokus auf die Ausdruckskraft der Rebsorten. Für belastbare Angaben zu Herkunftsregion, Ausbau und der Geschichte des konkreten Weinguts liegen in den bereitgestellten Produktdaten jedoch keine ausreichenden Informationen vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Bosco del Merlo |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Schaltier, Geflügel, Nudeln, Käse |
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