Bosinakis Winery Mantinia Moschofilero 2022 white

Entdecken Sie den zauberhaften Moschofilero 2022 von der Bosinakis Winery, ein exquisiter Ausdruck des Mantinia-Terroirs. Diese einzigartige Rebsorte, die fast ausschließlich im Herzen der Peloponnes angebaut wird, verleiht diesem Weißwein eine außergewöhnliche Aromatik. Das kühlere Klima des arkadischen Plateaus in 600-800 Metern Höhe ermöglicht eine besondere Eleganz, die diesen Weißwein herausragen lässt.

Geschmacksprofil
Der Mantinia Moschofilero 2022 präsentiert sich in einem leuchtenden Hellgelb mit blassrosa Reflexen, die seine rötlich gefärbten Beeren widerspiegeln. Die Nase wird von einem intensiven, blumigen Duft erfüllt, der an Rosen und exotische Gewürze erinnert, begleitet von einem Hauch von Zitronenzeste. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine lebendige Säure und eine faszinierende Palette von Aromen, die Nuancen von Litschi, grünem Apfel und saftigen Zitrusfrüchten offenbaren. Der Abgang ist erfrischend und elegant, mit lang anhaltenden floralen Noten, die zum nächsten Schluck einladen. Mit einem moderaten Alkoholgehalt besitzt dieser Wein ein großartiges Alterungspotenzial, das ihn auch in einigen Jahren noch vervollständigen wird.

Vinifikation
Das Terroir des Mantinia-Gebiets auf der Peloponnes ist ideal für den Anbau von Moschofilero. Die Böden sind lehm- und kalksteinreich, was zur Herausbildung der charakteristischen Aromatik beiträgt. Geerntet wird per Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen und zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt schonend, mit einer kurzen Mazerationszeit, um die delikaten Aromen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Edelstahlbehältern, um seine Frische und lebendige Fruchtigkeit zu erhalten.

Essen & Servieren
Dieser Moschofilero passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und mediterranen Salaten. Er harmoniert auch wunderbar mit asiatischen Gerichten, insbesondere solchen, die Ingwer oder Zitronengras enthalten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Frische voll zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Produzent
Die Bosinakis Winery ist bekannt für ihre spezielle Verbindung zur Region und ihrem Engagement für traditionelle Weinbautechniken, die die Einzigartigkeit der Mantinia-Weine hervorheben. Seit ihrer Gründung hat die Kellerei bedeutende Beiträge zur Anerkennung des Potenzials von Moschofilero-Weinen geleistet und zahlreiche Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene gewonnen. Durch ein konsequentes Streben nach Qualität bleibt die Bosinakis Winery ein Maßstab für Exzellenz in der Weinproduktion der Peloponnes.

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