Brancaia Chianti Classico Riserva 2023

Der Brancaia Chianti Classico Riserva 2023 verbindet Sangiovese und Merlot zu einem eleganten, zugleich strukturierten Rotwein aus dem Herzen der Toskana. Seine Kombination aus reifer Frucht, würziger Tiefe und ökologisch geprägter Herkunft macht ihn zu einer charaktervollen Interpretation des Chianti Classico.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich intensive Noten von Kirschen und dunklen Früchten, ergänzt durch Anklänge von Gewürzen, Leder und Erde. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und saftig, mit ausgewogener Struktur und einem eleganten, langen Nachhall.

Vinifikation
Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen an süd- und südwestexponierten Hängen zwischen Castellina und Radda in Chianti, auf 230 bis 400 Metern Höhe. Lehm-, Schluff- und Sandböden speichern Wasser und schützen die Reben vor Trockenheit; in Radda finden sich zudem steinreichere Böden. Die Trauben werden von Hand gelesen und rund 20 Tage temperaturkontrolliert auf den Schalen mazeriert. Anschließend reift der Wein 16 Monate in neuen und gebrauchten Fässern sowie mindestens acht Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Riserva zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Risotto mit Steinpilzen und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine halbe bis eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Frucht und Würze zu entfalten.

Produzent
Brancaia erzeugt seit 1981 Weine in der Toskana und verbindet dabei italienische Weinbautradition mit Schweizer Präzision. Das Weingut bewirtschaftet rund 90 Hektar nach ökologischen und nachhaltigen Prinzipien. Die Chianti Classico Riserva entsteht zwischen Castellina und Radda; internationale Anerkennung erhielt das Haus unter anderem mit 94 Punkten von James Suckling für den Jahrgang 2022.

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