Brancaia Ilatraia 20 Anni Magnum 2022

Der Brancaia Ilatraia „20 Anni“ 2022 ist ein ausdrucksstarker toskanischer Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc – hier in der großzügigen Magnumflasche. Die Cuvée verbindet die reife Frucht der Maremma mit präziser Struktur und feiner Eleganz; der Name verweist auf das Jubiläum des Ilatraia-Weins.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Veilchen, balsamischen Anklängen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich ausgewogen: Raffinierte Tannine tragen die dunkle Frucht, während ein Hauch süßer Zimt den langen, aromatischen Nachhall begleitet. Seine dichte Struktur und der Ausbau im Holz geben ihm gutes Potenzial für die weitere Entwicklung in der Flasche. Die Magnumgröße begünstigt eine langsamere Reifung; konkrete Trinkreife und Lagerdauer hängen von den Lagerbedingungen ab.

Vinifikation
Die biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen in der Maremma an der toskanske kyst, hvor solrige forhold og middelhavsvinde hjælper druerne med at modne. Druerne gæres temperaturkontrolleret med cirka 25 dages skindkontakt. Vinen lagres derefter i 18 måneder på franske fade, hvoraf halvdelen er nye, og modner yderligere på flaske. Oplysninger om høstmetoden er ikke angivet.

Essen & Servieren
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til vildt, braiseret oksekød eller lam samt modne, faste oste. Hæld den gerne på karaffel 1–2 timer før servering, især hvis flasken åbnes ung, så aromaerne får tid til at folde sig ud.

Produzent
Brancaia er forbundet med Widmer-familien og forener en tydelig toskansk vinidentitet med en omhyggelig, internationalt orienteret tilgang. På ejendommen står Barbara Widmer for vinproduktionen, og konsulenten Carlo Ferrini er også nævnt i forbindelse med Ilatraia. Vinen fremhæver Brancaias fokus på økologisk dyrkning og Maremmas karakter.

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