Château Brane-Cantenac Blanc 2019

Brane Cantenac Blanc 2019 ist die seltene Weißwein-Kreation eines legendären Deuxième Grand Cru Classé aus Margaux – elegant, präzise und von großer Finesse. Er verbindet die strahlende Aromatik des Sauvignon mit der Textur und Tiefe traditioneller Bordeaux-Blanc-Cuvées. Als moderne Hommage an die Historie des Hauses zeigt dieser Wein, wie souverän Brane Cantenac auch jenseits seiner berühmten Rotweine auftritt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2019er in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase entfalten sich frische, sauvignontypische Kräuter- und Zitrusnoten – Limette, Grapefruitzeste und Zitronenverbene – dazu weiße Blüten, zarte Steinfrucht und ein Hauch Konditorcreme vom Feinhefelager. Ein feiner, steinig-mineralischer Unterton verleiht zusätzliche Spannung. Am Gaumen mittelkräftig und zugleich federnd leicht, mit saftiger, präziser Säure und einer aromatischen Klarheit, die an weiße Pfirsiche, Stachelbeeren und reife Birne erinnert. Die Textur ist seidig mit dezent cremigem Schmelz, der die Frische nie überdeckt. Der Abgang ist trocken, lang und pointiert, mit saliner Mineralität und einer leicht herben Grapefruit-Note. Jetzt äußerst animierend, mit weiterem Potenzial: Der Wein trinkt sich ausgezeichnet bis etwa 2026–2028.

Vinifikation
Die Trauben stammen von Parzellen des Guts in Margaux, wo tiefe, wärmespeichernde Kieselböden auf Lehm- und Kalkanteilen für exzellente Drainage und eine feingliedrige, kühle Mineralität sorgen. Das atlantische Klima bringt Frische, während die kiesigen Kuppen reife, aromatische Trauben ermöglichen – eine ideale Ausgangslage für einen charaktervollen Bordeaux Blanc. Die Lese erfolgt selektiv von Hand in den kühlen Morgenstunden. Nach schonender Ganztraubenpressung wird der Most kalt vorgeklärt. Die temperaturkontrollierte Gärung findet überwiegend in Edelstahltanks statt, ein Teil in französischen Eichenfässern, um Struktur und Komplexität zu gewinnen. Der Ausbau auf der Feinhefe mit behutsamer Bâtonnage über mehrere Monate verleiht dem Wein seine feine Cremigkeit und harmonische Balance, ohne die Frische zu verlieren.

Essen & Servieren
Ausgezeichnet zu Austern, Meeresfrüchten, Ceviche, gebeiztem Lachs und Sushi, ebenso zu Ziegenkäse, Spargel, Kräutersalaten oder Geflügel in Zitronen-Buttersauce. Ideal bei 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung oder 15–20 Minuten im Karaffenhals genügen, um die feinen Floralaromen und die cremige Textur zu öffnen.

Produzent
Château Brane-Cantenac zählt zu den bedeutendsten Gütern in Margaux und wurde 1855 als Deuxième Grand Cru Classé klassifiziert. Geprägt von einer langen Geschichte – mit dem visionären Baron de Brane im 19. Jahrhundert und seit Jahrzehnten von der Familie Lurton geführt – steht das Haus für Eleganz, Präzision und terroirgetreue Weine. Der Weißwein des Guts, in jüngerer Zeit als eigenständiges Projekt entwickelt, unterstreicht die Innovationsfreude von Brane-Cantenac und ergänzt das Portfolio um eine frische, charaktervolle Bordeaux-Blanc-Interpretation aus Margaux.

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