
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
26,05 €/Stück
37,85 €/Stück
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Der Briottet Liqueur de Coquelicot ist ein französischer Likör mit dem zarten, charakteristischen Aroma von Klatschmohn. Seine florale, angenehm süße Stilistik macht ihn zu einer außergewöhnlichen Spezialität aus dem Sortiment der burgundischen Maison Briottet.
Aroma & Geschmack
In der Nase zeigt sich ein feiner floraler Duft mit sanften, leicht süßlichen Noten, die an blühenden Klatschmohn erinnern. Am Gaumen wirkt der Likör weich und aromatisch, mit einer harmonischen Süße und einem eleganten, blumigen Nachhall.
Destillation & Reifung
Die genaue Rezeptur und das Herstellungsverfahren werden von Maison Briottet nicht näher ausgewiesen. Der Likör ist als französische Klatschmohn-Spezialität komponiert und verbindet die charakteristische florale Aromatik mit einer ausgewogenen Likörsüße.
Servieren
Am besten gut gekühlt oder auf Eis servieren. Er eignet sich pur als Digestif, verleiht Cocktails und Longdrinks eine florale Note und passt auch hervorragend zu Desserts, etwa zu Vanilleeis, frischen Beeren oder leichten Fruchtkuchen.
Destillerie
Maison Briottet ist ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Dijon in Burgund, das seit dem 19. Jahrhundert für französische Liköre und Crèmes de Fruits bekannt ist. Das Haus verbindet klassische Rezepturen mit einer großen Vielfalt an Frucht- und Spezialitätenlikören.
| Kategorie | Likör |
| Hersteller | Maison Briottet |
| Jahrgang | 0 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 18,00 % |
| Inhalt | 700 ml |
| Passt zu |
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