Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge 2021

Der Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge 2021 ist ein charakterstarker Pinot Noir aus einer der spannendsten Ecken der Côte Chalonnaise. Dieser Premier Cru verbindet die Finesse klassischer Bourgogne mit der intensiven Präzision eines kompromisslosen Terroir-Winzers. Besonders reizvoll ist seine Klarheit, Eleganz und die seltene Kombination aus Tiefe und Trinkfreude schon in jungen Jahren. Seine Einzellage „Clos des Champ Martin“ zählt zu den besten Parzellen in Mercurey und profitiert von einer feinen Hanglage mit kargen, kalkreichen Böden. Bruno Lorenzon ist bekannt dafür, mit niedrigen Erträgen, akribischer Handarbeit und schonender Vinifikation das Maximum an Ausdruck aus dieser Lage zu holen. Damit gehört dieser Wein zu den Referenzen für modernen, präzisen Mercurey-Premier-Cru.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2021er ein klares, dichtes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine Jugend widerspiegeln. Die brillante Farbe und die feine Viskosität lassen bereits Konzentration und Eleganz erahnen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen roten Früchten – Kirsche, Himbeere und Walderdbeere – ergänzt von floralen Noten wie Veilchen und Hagebutte. Mit etwas Luft treten feine Gewürzaromen (weiß- und schwarzer Pfeffer), ein Hauch Unterholz, nasser Stein und dezente, sehr gut integrierte Holznoten (Zedernholz, ein Hauch Vanille) hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein bemerkenswert präzise und gleichzeitig seidig. Die Textur ist fein, die Tannine sind reif, aber präsent und geben dem Wein Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Saftige rote Beeren, etwas Sauerkirsche und ein Hauch Granatapfel werden von einer lebendigen, sehr gut eingebundenen Säure getragen, die für Frische und Länge sorgt. Im Nachhall zeigen sich mineralische Anklänge, leichte Rauchigkeit und feine Kräuternoten, die dem Wein Komplexität und Charakter verleihen. Der 2021er ist bereits jetzt genussreif, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 8–12 Jahre weiter harmonisch zu entwickeln und an Tiefe zu gewinnen.

Vinifikation
Der Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin stammt aus einer ummauerten Einzellage mit idealer Südost-Exposition und kargen Kalk-Lehm-Böden, die für Spannung, Eleganz und ausgeprägte Mineralität sorgen. Bruno Lorenzon arbeitet streng naturnah, mit großem Respekt für das Ökosystem seiner Weinberge: niedrige Erträge, penible Laubarbeit und ausschließlich selektive Handlese in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in den Keller zu bringen. Dort folgt eine sehr sorgfältige Sortierung, eine moderat kühle Maischegärung mit teilweiser Ganztraubenvergärung (je nach Jahrgangscharakter) und eine spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Pièces mit einem wohldosierten Anteil an neuem Holz, um Struktur zu verleihen, ohne das Terroir zu überdecken. Die Abfüllung geschieht mit minimaler Schönung und Filtration, um den Charakter des Jahrgangs und der Lage maximal zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Mercurey 1er Cru passt hervorragend zu eleganten Fleischgerichten wie Kalbsrücken, Lammkarree oder Taube, ebenso zu klassischer französischer Küche wie Coq au Vin oder Boeuf Bourgignon in einer leichteren, burgundischen Interpretation. Auch zu Geflügel mit Trüffel, Pilzrisotto, feinen Wildgerichten (Reh, Hase) und mittelkräftigen Käsesorten (Comté, Tomme, mild gereifter Epoisses) ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise serviert man ihn bei 15–16 °C, leicht kühler als Raumtemperatur, in einem bauchigen Burgunderglas. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist besonders in der Jugend zu empfehlen, damit sich die aromatische Tiefe und die feine Würze voll entfalten können.

Produzent
Bruno Lorenzon gilt als einer der stillen, aber äußerst renommierten Qualitätsmotoren in Mercurey. Das familiengeführte Weingut bewirtschaftet eine vergleichsweise kleine, fein parzellierte Fläche, auf der Pinot Noir und Chardonnay mit großer Sorgfalt kultiviert werden. Seit den 1990er Jahren hat Bruno den Betrieb konsequent auf höchste Präzision im Weinberg und im Keller ausgerichtet und gehört heute zu den Erzeugern, an denen sich die Qualität in der Côte Chalonnaise messen lassen muss. Seine Weine genießen bei Kennern und Sommeliers hohes Ansehen – sie verbinden die Typizität der Lagen mit einer seltenen Klarheit und Finesse. Besonders in Premier-Cru-Lagen wie dem Clos des Champ Martin zeigt das Weingut eindrucksvoll, welches Potenzial Mercurey jenseits der bekannten Côte d’Or besitzt.

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