Burgeff - Geisenheimer Fuchsberg Riesling Auslese 1921 - 0,7 l

Der Burgeff Geisenheimer Fuchsberg Riesling Auslese 1921 ist ein außergewöhnlicher Rheingauer Weißwein mit beeindruckender Reife und Seltenheit. Aus den besten, voll ausgereiften Trauben des Geisenheimer Fuchsbergs gelesen, vereint er die typische Eleganz des Rieslings mit der edelsüßen Stilistik einer klassischen Auslese. Als fast 100 Jahre gereifter Wein besitzt er zudem historischen Sammlerwert und ist ein eindrucksvolles Zeugnis deutscher Weinkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine lange Flaschenreife sofort erkennen lässt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Mango, begleitet von einer feinen, gereiften Süße und einer dezenten Honignote. Am Gaumen wirkt er vollmundig, weich und konzentriert, mit einer harmonischen Balance aus Süße und lebendiger Säure. Der lange, angenehme Abgang unterstreicht seine Reife und Komplexität. Dank seiner außergewöhnlichen Lagerung dürfte dieser Wein vor allem als gereifter Schatz faszinieren; sein Höhepunkt liegt vermutlich bereits in der vergangenen Entwicklung, doch in gutem Zustand bietet er weiterhin großen Genuss.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Geisenheimer Fuchsberg im Rheingau, einer Lage, die für ihre günstigen klimatischen Bedingungen und mineralisch geprägten Böden bekannt ist. Die Auslese wurde aus besonders reifen und gesunden Rieslingtrauben gewonnen, die selektiv von Hand gelesen wurden. Die Vinifikation erfolgte klassisch, vermutlich mit schonender Pressung und gezügelter Gärung, um Frucht, natürliche Süße und Struktur bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Riesling passt hervorragend zu fruchtigen Desserts, Tarte Tatin, Aprikosengebäck oder feinem Blauschimmelkäse. Auch solo als Aperitif kann er sehr reizvoll sein. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; bei einem Wein mit diesem Alter kann kurzes Dekantieren sinnvoll sein, um eventuelle Reifearomen zu öffnen und mögliche Depotbildung zu trennen.

Produzent
Burgeff ist ein traditionsreicher Erzeuger aus dem Rheingau, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Die Weine des Hauses stehen seit jeher für klassisch ausgebaute Rieslinge mit regionalem Profil und sorgfältiger Herkunftsarbeit. Mit einem so seltenen Jahrgang wie 1921 zeigt Burgeff eindrucksvoll die historische Tiefe und das Sammlerinteresse, das große Rheingauer Weine bis heute auszeichnet.

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