Burmester, Porto 20 years old Porto NV, 37,5 cl.

Burmester 20 Years Old Tawny Port ist ein eleganter, gereifter Portwein mit bemerkenswerter Tiefe und samtiger Textur. Seine vielschichtige Kombination aus Holz, Nüssen, Rosinen und Honig macht ihn zu einem charaktervollen Vertreter des klassischen Tawny-Stils – und zu einem genussvollen Beispiel für die lange Portweintradition des Hauses Burmester.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Portwein in einem delikaten Goldgelb mit okkerfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich reiche, komplexe Aromen von edlem Holz, gerösteten Nüssen, Rosinen und Honig. Am Gaumen präsentiert er sich ausgesprochen vollmundig und konzentriert. Die harmonische Süße wird von einer samtweichen Textur getragen und mündet in einen langen, weichen Nachhall. Als 20 Jahre gereifter Tawny ist er bereits hervorragend entwickelt und trinkreif; eine lange Flaschenlagerung ist nicht erforderlich, kann den Charakter jedoch noch leicht abrunden.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Portwein passt hervorragend zu kräftigen Käsesorten, Paté und Desserts mit Nüssen, Karamell, Schokolade oder getrockneten Früchten. Auch zu ausgewählten Hauptgerichten mit nussigen Komponenten bietet er einen spannenden Kontrast. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei einem gereiften Tawny in der Regel nicht notwendig; kurzes Belüften im Glas genügt.

Produzent
Der Name Burmester geht auf das deutsche Wort „Burgmeester“ – Bürgermeister – zurück, da die Familie ursprünglich aus Mölln in Norddeutschland stammte. 1730 gründeten Henry Burmester und John Nash in London das Getreidehandelsunternehmen Burmester & Nash. 1750 verlegte das Unternehmen seinen Sitz nach Vila Nova de Gaia und begann, Portwein auf die Britischen Inseln und in weitere europäische Länder zu exportieren. Durch seine engen Handels- und Finanzbeziehungen genoss das Haus in London hohes Ansehen – bis heute erinnert unter anderem die bekannte Burmester Road in Wimbledon an die Familie. Burmester zählt damit zu den traditionsreichen Portweinhäusern der Region.

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