Buvoli Pinot Nero 2018

Der Buvoli Pinot Nero 2018 aus Venetien repräsentiert die elegante Kunst des Pinot Noirs in Italien. Dieser Rotwein überzeugt mit seiner feinen Balance zwischen Sortentypizität und dem charakteristischen Terroir des Weinguts Buvoli – L'Opificio del Pinot Nero. Mit einer limitierten Produktion, höchster Handwerkskunst und Liebe zum Detail bietet dieser Jahrgang Pinot-Liebhabern ein exklusives Geschmackserlebnis und unterstreicht die Pionierrolle von Buvoli im italienischen Pinot Nero Segment.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Buvoli Pinot Nero 2018 in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht transparentem Kern und granatrotem Schimmer. Das Bouquet entfaltet sich vielschichtig: Feine Aromen von reifen roten Johannisbeeren, Kirschen und Waldhimbeeren machen den Anfang, ergänzt von dezenten Noten nach Veilchen, etwas Erde und einem Hauch Gewürznelke sowie eleganter Barrique-Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer frischen Säurestruktur. Die lebendige Frucht wird ergänzt durch eine mineralische Tiefe, subtile Röstaromen und Nuancen von Kräutern sowie Kakao, die dem Wein eine raffinierte Komplexität verleihen. Der Abgang ist langanhaltend, floral und zeigt eine feine Würze, während die animierende Frische und Finesse Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Jahrgang 2018 eignet sich hervorragend für mittelfristige Lagerung; bei idealen Bedingungen entfaltet er binnen 5-7 Jahren noch zusätzliche Nuancen.

Vinifikation
Die Weinberge befinden sich im Herzen des Veneto, auf kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden in Hanglagen, die dem Pinot Nero optimale Bedingungen bieten. Das Mikroklima ist geprägt von milden Wintern und warmen Sommern mit kühlen Nächten, was die Reifeperiode verlängert und die Rebsortenaromatik akzentuiert. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. In der Kellerei folgt eine schonende Vergärung in kleinen Edelstahltanks, gefolgt von einem behutsamen Ausbau in französischen Eichenfässern für etwa 12 Monate. Die Kombination aus traditioneller Vinifikation und moderner Kellertechnik garantiert einen einzigartigen Wein mit Finesse und Tiefgang.

Essen & Servieren
Der Buvoli Pinot Nero 2018 passt hervorragend zu delikaten Gerichten wie gebratenem Kalbsrücken, Perlhuhn oder milden Wildgerichten. Auch zu geschmortem Kaninchen, Pilzrisotto oder mittelkräftigem Käse ist dieser Wein ein idealer Begleiter. Am besten entfaltet er sich bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C. Eine Karaffierung etwa 30 Minuten vor dem Genuss hilft, seine volle Aromatik zu entwickeln.

Produzent
Buvoli – L'Opificio del Pinot Nero ist eine leidenschaftlich geführte Boutique-Winzerei im Veneto, die sich ausschließlich der Pinot Nero Rebe verschrieben hat. Der Betrieb zählt zu den Pionieren für hochwertigen Pinot Noir in Italien und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Feinheit und das Facettenreichtum dieser Rebsorte in ihrer italianità zu interpretieren. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer beeindruckenden Handschrift zählt Buvoli heute zu den renommiertesten Pinot Nero Produzenten der Region.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.