C. Von Nell-Breuning “Kaseler Nies’chen” Riesling Spaetlese 2020 White

Die C. von Nell-Breuning „Kaseler Nies’chen“ Riesling Spätlese 2020 verbindet natürliche Fruchtsüße mit einer präzisen, lebendigen Säure und der ausgeprägten Mineralität der Steillagen von Kasel an der Mosel. Mit nur 7,5 % vol. Alkohol ist sie ein leichter, eleganter Vertreter des klassischen Mosel-Rieslings und wurde von James Suckling mit 92–93 Punkten sowie von Tim Atkin mit 92 Punkten bewertet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Spätlese in einem hellen, strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißem Pfirsich, grüner Birne, gelber Mirabelle und Zitrusfrüchten. Dazu kommen feine Noten von weißen Blüten, getrockneten Kräutern, zerstoßenem Flint, Kreide und Schiefer. Am Gaumen wirkt der Riesling leichtfüßig und lebendig. Die natürliche Fruchtsüße wird von einer klaren Rieslingsäure ausbalanciert, während Steinobst und Limette für Frische sorgen. Das lange, fokussierte Finale klingt salzig-mineralisch mit einer animierenden Säurespannung aus. Bei sachgerechter Lagerung besitzt der Wein ein Entwicklungspotenzial von etwa 15 bis 20 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen reinsortigen Riesling stammen aus den steilen Weinbergen von Kasel im Moseltal. Der Boden ist vom blauen Devonschiefer geprägt, der dem Wein seine kühle, steinige und salzige Mineralität verleiht. Die Trauben werden in den Steillagen gelesen; zu den genauen Details der Vinifikation liegen keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Die fruchtige Süße und lebendige Säure machen den Wein zu einem vielseitigen Begleiter würziger Speisen. Besonders gut passt er zu thailändischen Gerichten mit rotem oder grünem Curry, indischer Küche und Sushi mit Wasabi. Auch gebratene Poularde, Fasan oder Entenbrust mit Apfel, Preiselbeeren oder Pflaumen harmonieren ausgezeichnet. Zum Abschluss empfiehlt er sich zu frischen Fruchttörtchen, Apfelkuchen, Rhabarber- und Beerendesserts sowie zu Blauschimmel- und Hartkäse. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist in der Jugend nicht erforderlich; ein kurzes Öffnen vor dem Servieren kann dem Wein jedoch zusätzliche Luft und Ausdruck verleihen.

Produzent
Die vorliegenden Angaben nennen DH Wines als Produzenten beziehungsweise Anbieter dieses Weins und führen C. von Nell-Breuning im Namen der Cuvée. Weitere verlässliche Informationen zur Geschichte des Weinguts, seiner regionalen Bedeutung oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor. Die Bewertungen von James Suckling, Robert Parker und Tim Atkin unterstreichen jedoch die hohe Anerkennung dieses Jahrgangs.

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