
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
14,00 €/Stück
16,50 €/Stück
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Cà Maiol Roseri Valtenesi Chiaretto Riviera del Garda Classico 2025 ist ein charaktervoller Rosé vom Gardasee, der die Seele des Valtenesi mit moderner Eleganz verbindet. Die Cuvée aus Barbera, Groppello Gentile, Marzemino und Sangiovese steht für Frische, Finesse und eine klare regionale Identität. Als Chiaretto aus einer traditionsreichen DOC-Region vereint er Historie und zeitgemäßen Trinkgenuss in einer besonders zugänglichen Form.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in blassem Rosé mit zarten, pudrigen Nuancen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Pfirsichblüte, Granatapfel, Weihrauch und Litschi, die dem Bouquet eine elegante, leicht exotische Note verleihen.
Am Gaumen wirkt der Roseri weich, harmonisch und anhaltend, mit spürbarer Fülle für einen Rosé. Der Abgang wird von weißem Pfirsich und Salbei geprägt und sorgt für einen frischen, zugleich aromatisch langen Nachhall. Dank seiner Balance und Struktur besitzt er zwar vor allem Charme für den frühen Genuss, kann aber auch über die nächsten Jahre seine Ausdruckskraft bewahren.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Riviera del Garda Classico DOC werden nach der Lese einer Kryomazeration bei niedrigen Temperaturen unterzogen, um die feinen Primäraromen und die elegante Farbgebung zu bewahren. Das Terroir rund um den Gardasee bringt Weine hervor, die von der Nähe des Wassers, mildem Klima und den traditionsreichen Lagen des Valtenesi geprägt sind. Die Vinifikation setzt auf schonende Verarbeitung, um die aromatische Klarheit und die charakteristische Frische des Chiaretto optimal herauszuarbeiten.
Essen & Servieren
Ideal zu mediterranen Vorspeisen, leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi, sommerlichen Salaten oder auch feinem Geflügel. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit seine Frische und die floralen Aromen optimal zur Geltung kommen. Ein Dekantieren ist nicht notwendig.
Produzent
Cà Maiol zählt zu den bekannten Produzenten im Gebiet rund um den Gardasee und hat sich besonders mit Weinen aus der Valtenesi und dem Lugana-Gebiet einen Namen gemacht. Das Weingut steht für eine moderne, qualitätsorientierte Interpretation regionaler Traditionen und gilt als wichtiger Botschafter der Garda-Region. Mit Weinen wie dem Roseri verbindet Cà Maiol Herkunft, Stil und verlässliche Spitzenqualität.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Cà Maiol |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Lombardy |
| Rebsorte | Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Nudeln |
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