
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
18,00 €/Stück
22,00 €/Stück
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Der Caldaro Lagrein Riserva Lareith 2023 bringt die kraftvolle, tiefgründige Art der Südtiroler Rebsorte Lagrein ins Glas. Lagrein zählt zu den traditionsreichen autochthonen Sorten der Region und ist für ausdrucksstarke Rotweine bekannt.
Geschmacksprofil
Der Wein wird als vollmundig und kraftvoll beschrieben, mit einem klaren Fokus auf den Charakter der Lagrein-Traube. Typisch für die Rebsorte sind dunkle Fruchtaromen und eine markante Struktur; konkrete Angaben zu Farbe und Aromaprofil dieses Jahrgangs liegen jedoch nicht vor. Als Riserva kann er sich bei guter Lagerung weiterentwickeln, ein genaues Reifepotenzial lässt sich anhand der verfügbaren Informationen nicht bestimmen.
Essen & Servieren
Seine kräftige Art passt gut zu geschmortem oder gegrilltem Rind, Wild und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, seine Aromen zu öffnen.
Produzent
Kaltern Caldaro, auch als Cantina Kaltern bekannt, ist ein genossenschaftlich geprägter Erzeuger aus Südtirol. Die Kellerei steht für die Weinbautradition rund um Caldaro und arbeitet mit lokalen Winzerfamilien zusammen. Angaben zu besonderen Auszeichnungen oder zur konkreten Geschichte dieses Weins liegen nicht vor.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Kaltern Caldaro |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Trentino-Südtirol |
| Rebsorte | Lagrein |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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