Calera Chardonnay 2022

Der Calera Chardonnay 2022 ist ein kompromisslos klarer, moderner Chardonnay von der kühlen, windgeprägten Central Coast Kaliforniens. Er verbindet die Reintönigkeit erstklassiger Lagen mit einem sehr zurückhaltenden Holzeinsatz und bleibt dabei stets elegant statt opulent. Als zuverlässiger „Benchmark“ für kalifornischen Cool-Climate-Chardonnay zeigt dieser Jahrgang einmal mehr, warum Calera seit Jahren zu den festen Größen der Region zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Calera Chardonnay 2022 in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase zeigt er sich äußerst einladend: Zitrone und Grapefruit treffen auf saftige Wassermelone, exotische Noten von Passionsfrucht und ein Hauch Ananas. Florale Akzente von Jasmin verbinden sich mit zarter Vanille und einem feinen würzigen Unterton. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und wunderbar ausgewogen. Grüne und rote Äpfel stehen im Vordergrund, ergänzt durch reife Zitrusfrüchte, Ananas und Grapefruit. Feine Würznoten wie ein Hauch Kardamom und sehr dezent eingesetztes französisches Eichenholz geben Struktur, ohne die Frische zu überdecken. Die lebendige, gut eingebundene Säure sorgt für Zug und Länge im Abgang. Der Wein macht bereits jetzt große Freude, besitzt aber genügend Substanz, um sich über die nächsten 4–5 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Calera Chardonnay 2022 stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen entlang der kühlen Central Coast in Kalifornien, wo der maritime Einfluss des Pazifiks für frische Nächte, Wind und eine lange Reifeperiode sorgt. Dieses Terroir fördert eine langsame Aromenausbildung und bewahrt die natürliche Säure der Chardonnay-Traube. Die Lese erfolgt selektiv, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach der schonenden Pressung reifte der Wein für rund 10 Monate in französischen Eichenfässern, von denen nur etwa 10 % neu waren – genug, um subtile Vanille- und Würznoten zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Chardonnay mit klarer Cool-Climate-Prägung, Finesse und sehr gutem Trinkfluss.

Essen & Servieren
Der Calera Chardonnay 2022 ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten (z. B. Jakobsmuscheln, Garnelen), hellem Geflügel, Pasta mit leichter Sahnesauce oder Risotto mit Gemüse und mildem Käse. Auch zu cremigen Ziegen- und Weichkäsen zeigt er sich von seiner charmanten Seite. Ideal serviert wird er bei 9–11 °C; so kommen Frische und Aromatik optimal zur Geltung. Eine kurze Belüftung im Glas oder 15–20 Minuten in einer Karaffe können die Vielschichtigkeit zusätzlich hervorheben, vor allem in den ersten Jahren nach der Freigabe.

Produzent
Calera wurde 1975 von Josh Jensen gegründet und hat sich vor allem mit Pinot Noir und Chardonnay von kühlen Lagen einen internationalen Namen gemacht. Das Weingut liegt in den Ausläufern des Mount Harlan in Kalifornien und gilt als Pionier für den Anbau klassischer Burgunderrebsorten in höher gelegenen, kalkhaltigen Böden – ein in Kalifornien eher seltenes Terroir. Calera steht für präzise, terroirbetonte Weine mit europäisch inspirierter Stilistik und ist zu einer festen Größe an der Central Coast geworden. Zahlreiche hohe Bewertungen in der Fachpresse und die wiederholt hervorgehobene Konstanz der Qualitäten haben Calera den Ruf eines der verlässlichsten Premium-Erzeuger Kaliforniens eingebracht.

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