Château Calon Ségur 2018

Calon Ségur 2018 ist ein großer Saint-Estèphe aus dem Médoc – kraftvoll, tiefgründig und zugleich bemerkenswert präzise. Der Grand Vin verbindet die kühle Noblesse seines Terroirs mit der sinnlichen Opulenz des Jahrgangs 2018. Sein Alleinstellungsmerkmal: ein hoher Cabernet-Anteil, 20 Monate Ausbau in 100% neuen Barriques und eine Signatur aus Dichte, Spannung und Länge. Charakteristische Merkmale sind die dunkle, cassisbetonte Frucht, fein gekörnte Tannine und eine vibrierende Frische (14,9% Vol.). Historisch zählt Calon Ségur zu den 1855 klassifizierten „Third Growths“; das Herz auf dem Etikett erinnert an den Marquis de Ségur, dessen berühmtes Bekenntnis die Seele dieses Weins bis heute prägt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes, fast undurchdringliches Purpur mit violetten Reflexen und einem satten, granatroten Kern. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik: reife schwarze Johannisbeeren und dunkle Kirschen, dazu Lakritz, Graphit und rauchige Anklänge, unterlegt von exotischen Gewürznoten, getrockneten Rosen und einem Hauch Kräuterbalsam. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und konzentriert, aber niemals schwer: Schichten von schwarzer Frucht, Pflaume und Cassis treffen auf eine präzise Säure und eine feste, aber feinkörnige Tanninstruktur. Subtile Noten von Zedernholz, Kakao und würziger Röstaromatik setzen Akzente, während eine frische, fast kühle Mineralität für Dynamik sorgt. Das Finale ist sehr lang, dunkelwürzig und von einer energischen, salzig-mineralischen Ader getragen; die Tannine greifen sanft und tragen die Frucht weit über den Gaumen hinaus. Großes Reifepotenzial: In der Jugend mit Karaffieren zugänglich, auf dem Höhepunkt voraussichtlich zwischen 2026 und 2055+.

Vinifikation
Das Terroir von Calon Ségur liegt im Norden des Médoc in Saint-Estèphe: tiefe Kiesauflagen über lehmigen, teils kalkhaltigen Unterböden, die dem Wein zugleich Struktur, Frische und Reserven verleihen. Das historische, von Mauern umgebene Weinbergsareal profitiert von der Nähe zur Gironde, die das Klima mäßigt und in warmen Jahrgängen zusätzliche Balance sichert. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Tanks mit behutsamer Extraktion, um Dichte und Feinheit der Tannine zu wahren. Der 2018er ist aus 65% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 15% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot komponiert (14,9% Vol.) und reifte rund 20 Monate in 100% neuen französischen Barriques. Das Ergebnis ist ein eindrucksvoll strukturierter, klar konturierter Saint-Estèphe mit Tiefe und Spannung.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Entrecôte vom Grill, geschmortem Rind, Wildgerichten sowie zu Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie bei 16–17°C; junge Flaschen dürfen 2 Stunden karaffiert werden, gereifte Exemplare genügen 30–60 Minuten zur Sedimenttrennung.

Produzent
Château Calon Ségur gehört zu den ikonischen Gütern des Médoc. Berühmt wurde es im 18. Jahrhundert durch den Marquis de Ségur – das Herz auf dem Etikett ist sein Erkennungszeichen. Als 1855 klassifizierter Third Growth prägt Calon Ségur den Stil von Saint-Estèphe: noble Cabernet-Struktur, kühle Frische und große Langlebigkeit. Seit umfangreichen Investitionen und Kellererneuerungen in den 2010er Jahren setzt das Gut auf präzise Parzellenarbeit und sorgfältigen Holzeinsatz – mit konstant hoch bewerteten Jahrgängen und einer anhaltenden Reputation als Benchmark der Appellation.

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