Camarcanda CA Marcanda Gaja Bolgheri 2018

Der Camarcanda 2018 ist das Spitzengewächs von Ca’ Marcanda, dem toskanischen Bolgheri-Weingut der renommierten Familie Gaja. Die Cuvée aus 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Cabernet Franc verbindet die elegante Bordeaux-Anmutung dieser Rebsorten mit der charaktervollen, mediterranen Struktur des Bolgheri-Terroirs. Ein Wein mit bemerkenswerter Tiefe und ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Camarcanda in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen reifer dunkler Früchte, darunter Schwarzkirsche und schwarze Beeren, begleitet von würzigen Nuancen und einer feinen, von der Reife geprägten Komplexität. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und delikat, zugleich kraftvoll und harmonisch. Die reife Frucht wird von einer klaren Struktur, gut eingebundenen Tanninen und einer anhaltenden Würze getragen. Mit zunehmender Belüftung gewinnt er weiter an Tiefe und Finesse. Der Jahrgang 2018 kann bereits mit großer Freude getrunken werden, besitzt dank seiner Konzentration, Struktur und sorgfältigen Reifung jedoch auch das Potenzial, sich über viele weitere Jahre positiv zu entwickeln.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf den Bolgheser Terrassen in Höhenlagen zwischen 70 und 200 Metern. Die als „terre bianche“ bekannte Bodenstruktur aus Lehm, Kalkstein und Sandstein bietet ideale Voraussetzungen für Weine mit ausgeprägter Tiefe und langfristigem Reifepotenzial. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc werden getrennt in Edelstahltanks vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein zwölf Monate in Barriques und anschließend weitere sechs Monate in Zementtanks. Vor der Freigabe lagert der Camarcanda nochmals zwölf Monate in der Flasche.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Gerichten: Besonders gut harmoniert der Camarcanda mit gebratenem oder geschmortem Rind, Lamm und Wild. Auch aromatische Gemüsegerichte, etwa mit Pilzen, Aubergine oder gegrilltem Wurzelgemüse, passen hervorragend. Idealerweise bei 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, um die dunkle Frucht, die Würze und die samtige Struktur vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Ca’ Marcanda ist das Bolghese Weingut von Gaja, einem der international angesehensten Namen des italienischen Weinbaus. Mit dem Engagement in Bolgheri widmete sich die Familie Gaja den großen französischen Rebsorten und interpretierte sie im einzigartigen Küstenklima der Toskana neu. Camarcanda gilt als führender Wein des Weinguts und zeigt eindrucksvoll, welches Format und Reifepotenzial die sogenannten Super-Tuscan-Weine aus Bolgheri erreichen können.

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