Camossi Franciacorta Saten Brut

Der Camossi Franciacorta Saten Brut ist eine elegante Interpretation des berühmten lombardischen Schaumweins aus 100% Chardonnay-Trauben. Dieser Saten Brut zeichnet sich durch seine besonders feine, cremige Perlage und seinen sanften Charakter aus – einzigartig in der Welt der Schaumweine. Das 'Saten'-Prädikat steht für eine besonders zarte und weiche Textur, inspiriert von der Seide, und ist exklusiv für Franciacorta-Weine reserviert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Camossi Franciacorta Saten Brut in einem leuchtenden, strohgelben Farbton mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von weißen Blüten, reifen gelben Früchten, einem Hauch von Zitrus und zarten Hefenoten. Am Gaumen offenbart er sich geschmeidig und harmonisch, mit einer verführerischen Cremigkeit und subtilen Brioche-Noten, die perfekt von einer lebendigen Frische ausbalanciert werden. Der Abgang ist lang, fein und von delikater Mineralität geprägt, was diesem Saten eine außergewöhnliche Finesse und ein angenehmes Mundgefühl verleiht. Der Wein besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial: Mit ein paar Jahren Flaschenreife gewinnt er noch an Komplexität und Tiefgang.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Franciacorta stammen von ausgesuchten Weinbergen in der malerischen Region Lombardei, deren mineralstoffreiche Böden und das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für den Chardonnay schaffen. Die Handlese sorgt dafür, dass nur das beste und gesündeste Lesegut verwendet wird. Die schonende Pressung und die temperaturkontrollierte Gärung bewahren die feine Aromatik der Rebsorte. Für die zweite Gärung nach der traditionellen Methode reift der Camossi Franciacorta Saten Brut mindestens 24 Monate auf der Hefe, was ihm seine besondere Cremigkeit und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Der Camossi Franciacorta Saten Brut eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert besonders gut mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Vorspeisen wie Carpaccio vom Rind. Seine elegante Textur macht ihn zudem zu einem perfekten Begleiter von milden Käsesorten und feinen Pastagerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8°C. Ein kurzes Dekantieren oder Einschenken in große Gläser hebt die feinen Aromen besonders hervor.

Produzent
Das Weingut Camossi ist ein familiengeführter Betrieb im Herzen von Franciacorta, der sich seit Generationen der Produktion hochwertiger Schaumweine verschrieben hat. Die Familie Camossi legt größten Wert auf nachhaltigen Anbau und Handarbeit in Weinberg und Keller. Die Weine des Hauses sind bekannt für ihre Finesse und ihren authentischen Ausdruck des einzigartigen Franciacorta-Terroirs, was Camossi zu einem der aufstrebenden Namen in der lombardischen Weinwelt macht.

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