Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore Dedicato a Vittorio 2019

Der Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore ‚Dedicato a Vittorio‘ 2019 ist eine Hommage an eine besondere Persönlichkeit und zugleich ein herausragendes Beispiel für das Potenzial der berühmten Bolgheri-Region in der Toskana. Dieser sortenreine Merlot vereint Eleganz mit Kraft und verkörpert die moderne Interpretation toskanischer Rotweine auf höchstem Niveau. Die limitierte Produktion und die sorgfältige Vinifikation machen diesen Wein zu einem exklusiven Genusserlebnis für Kenner und Sammler.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen, die bereits auf seine Intensität hindeuten. Das Bouquet öffnet sich mit üppigen Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, Cassis und Pflaume, unterlegt von feinen Noten nach Tabak, Mokka sowie einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Bolgheri Rosso Superiore kraftvoll und ausgewogen: Seidige Tannine umrahmen die komplexen Fruchtaromen, während subtile Anklänge von Zedernholz und Schokolade die Finesse und Tiefe dieses Merlots unterstreichen. Der Abgang ist lang und elegant mit einer angenehmen Frische, die trotz der üppigen Struktur für Ausgewogenheit sorgt. Dank seiner Struktur und Intensität besitzt der Wein ein beeindruckendes Lagerpotenzial von über 10 Jahren und wird sich in der Flasche weiterhin positiv entwickeln.

Vinifikation
Die Reben wachsen in den sonnenverwöhnten, kalk- und tonhaltigen Böden von Bolgheri, einem Terroir, das Merlot eine außergewöhnliche Ausdrucksstärke und Komplexität verleiht. Geerntet wird zum optimalen Reifezeitpunkt in sorgfältiger Handarbeit, um höchste Qualität zu garantieren. Nach einer schonenden Vinifikation wird der Wein für mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut und reift anschließend weitere Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Diese Methode sorgt für die charakteristische Balance aus Frucht, Würze und samtiger Struktur.

Essen & Servieren
Der Campo al Pero Bolgheri Rosso Superiore ‚Dedicato a Vittorio‘ harmoniert besonders gut mit geschmorten Fleischgerichten, Wild, reifem Hartkäse und Pilzrisotto. Am besten kommt sein Potenzial zur Geltung, wenn er bei einer Serviertemperatur von 16-18°C genossen wird. Eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um die volle Aromatik zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Campo al Pero gilt als aufstrebender Stern in der renommierten Bolgheri-Region. Seit seiner Gründung widmet sich das Familienweingut mit Leidenschaft und Präzision der Herstellung authentischer, terroirgeprägter Weine. Durch konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg und im Keller hat sich Campo al Pero einen festen Platz in der toskanischen Weinlandschaft erarbeitet und überzeugt Jahr für Jahr mit faszinierenden Weinen wie dem ‚Dedicato a Vittorio‘.

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