Canalicchio di Sopra, 1,5 LITER - Brunello di Montalcino DOCG Vigna LA CASACCIA

Der Brunello di Montalcino Vigna La Casaccia 2021 ist Canalicchio di Sopras eindrucksvolle Einzellagen-Interpretation: kraftvoll und zugleich präzise, mit der für das Weingut charakteristischen Eleganz. Die seltene Magnumflasche stammt aus einer kleinen, 1990 bepflanzten Parzelle und steht für die lange Brunello-Tradition des Hauses, das 1967 zu den Gründern des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino gehörte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Rot mit granatroten Reflexen. Das vielschichtige Bukett verbindet Zedernholz, gewürzte Orangenschale und getrocknete Erdbeeren mit frischen Kräutern wie Rosmarin und Lavendel sowie Anklängen von Kirsche, Brombeere und schwarzer Olive. Am Gaumen treffen reife dunkle Beerenfrucht und mediterrane Würze auf lebendige Säure, feinkörnige Tannine und eine prägnante mineralische Note. Der lange, anhaltende Abgang vereint Frische und Struktur. Noch jung und kompakt, besitzt der Jahrgang 2021 ausgezeichnetes Reifepotenzial: Die Verkostungsnotizen empfehlen den Genuss ab 2028; je nach Einschätzung kann er bis 2044 oder sogar 2050 reifen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer einzelnen Parzelle im Cru Canalicchio, deren lehmhaltige Böden von Kalk und Steinen geprägt sind. Die ganztägige Sonneneinstrahlung unterstützt eine vollständige Reife, während die Lage zugleich Frische und Spannung bewahrt. Die Sangiovese-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Eine lange Maischestandzeit und der Ausbau über 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern geben dem Wein Tiefe und Komplexität, ohne die Herkunft und Frucht in den Hintergrund zu drängen. Die Magnumflasche enthält 1,5 Liter.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder langsam gegartem Ossobuco. Auch gereifter Pecorino und andere kräftige Hartkäse sind passende Begleiter. Bei etwa 16–18 °C servieren. In seiner Jugend empfiehlt sich, die Magnumflasche zwei bis drei Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein behutsam zu dekantieren; gereifte Jahrgänge sollten vorsichtig und kurz belüftet werden.

Produzent
Canalicchio di Sopra wurde 1962 gegründet und zählt zu den historischen Pionieren des Brunello di Montalcino. Das Weingut brachte 1966 seinen ersten Brunello heraus und war 1967 unter den zwölf Gründungsmitgliedern des regionalen Brunello-Konsortiums. Heute führt die dritte Generation das Familiengut im Nordosten Montalcinos weiter. Von 60 Hektar Gesamtfläche sind 19 Hektar mit Reben in den Cru-Lagen Canalicchio und Montosoli bepflanzt. Die konsequente Konzentration auf Sangiovese und die sorgfältige Arbeit in Weinberg und Keller haben dem Haus internationale Anerkennung und wiederholt Höchstbewertungen renommierter Weinkritiker eingebracht.

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