Canalicchio di Sopra, 1,5 LITER - Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019

Der Brunello di Montalcino Riserva 2019 ist Canalicchio di Sopras besonders anspruchsvoller Ausdruck von Sangiovese: elegant und fein gezeichnet, zugleich tief, kraftvoll und auf lange Reife ausgelegt. Er stammt vollständig aus der historischen Einzellage Vigna Vecchia Mercatale und wird nur in herausragenden Jahrgängen sowie in sehr begrenzter Menge erzeugt. Die Magnumflasche unterstreicht den besonderen Charakter dieses Weins und bietet ideale Voraussetzungen für eine langsame Entwicklung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Brunello in dunklem Rot. Das vielschichtige Bukett verbindet rote und dunkle Kirschen mit floralen Anklängen, balsamischen Noten, Zedernholz, Gewürzen und einem Hauch Lakritz. Mit etwas Luft können sich die Aromen weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen vollständig aus Vigna Vecchia Mercatale, einer nordexponierten Parzelle, deren kühlende Winde die Frische und balsamische Prägung des Weins begünstigen. Der Sangiovese wird sorgfältig von Hand gelesen und selektiert; die lange Maischestandzeit unterstützt die Konzentration und Struktur. Anschließend reift der Wein 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Die Riserva wurde in einer stark begrenzten Auflage von 3.653 Flaschen erzeugt.

Essen & Servieren
Zu seiner festen Tanninstruktur und lebendigen Säure passen geschmortes Rind, Wildgerichte, Lamm oder ein Risotto mit Pilzen und gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Junge Flaschen profitieren von zwei bis drei Stunden im Dekanter; ältere Jahrgänge sollten behutsam dekantiert werden, um sie von Depot zu trennen, ohne ihre Aromen unnötig lange der Luft auszusetzen. Die Kritiker nennen Trinkfenster ab 2028 beziehungsweise 2030 bis in die frühen 2040er-Jahre – ein Wein mit beträchtlichem Reifepotenzial.

Produzent
Canalicchio di Sopra zählt zu den historischen Pionieren des Brunello di Montalcino. Das 1962 gegründete Familienweingut brachte 1966 seinen ersten Brunello heraus und gehörte 1967 zu den zwölf Gründungsmitgliedern des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Heute führt die dritte Generation das Gut weiter. Die Weinberge liegen im Nordosten Montalcinos, darunter die renommierten Lagen Canalicchio und Montosoli; im Mittelpunkt steht Sangiovese, geprägt von einer Verbindung aus traditioneller Arbeit und präziser Vinifikation. Die Riserva 2019 wurde von Vinous mit 97+ Punkten und von Ian D’Agata mit 98+ Punkten bewertet.

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