Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino DOCG Vigna LA CASACCIA

Canalicchio di Sopra Vigna La Casaccia ist eine Brunello di Montalcino aus einer einzelnen Lage und damit ein sehr präziser Ausdruck von Sangiovese auf höchstem Niveau. Die Cuvée verbindet Kraft, Eleganz und bemerkenswerte Finesse und stammt aus einem besonders privilegierten Cru mit idealer Sonneneinstrahlung und ausdrucksstarkem Terroir. Mit nur 4.183 Flaschen ist dies zudem eine rare, sammlerwürdige Brunello, die die historische Handschrift von Canalicchio di Sopra eindrucksvoll zeigt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich Vigna La Casaccia mit tiefer, konzentrierter Farbe und einer klaren, jugendlichen Strahlkraft. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Waldbeeren, getrockneten Erdbeeren, Zedernholz, Gewürznoten, Orangenzeste und einem Hauch Minze, ergänzt durch eine feine mineralische Spannung. Am Gaumen wirkt der Wein gleichzeitig opulent und präzise: saftige Frucht, reife Tannine und eine lebendige Säure halten sich perfekt die Waage. Die Struktur ist dicht, aber nie schwer, mit salziger Mineralität und einem langen, energischen Finale. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiter öffnen und an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen von einer einzelnen Parzelle im Canalicchio Cru, die 1990 bepflanzt wurde und auf lehmhaltigen Böden mit Kalk und Steinen liegt. Diese Kombination sorgt für Struktur, Tiefe und sehr feine Tannine, während die günstige Sonnenexposition von morgens bis abends eine volle, gleichmäßige Reife ermöglicht. Gelesen wird sorgfältig von Hand, bevor der Most mit langer Maischestandzeit vinifiziert und anschließend 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern ausgebaut wird, um Komplexität zu fördern und die Reinheit des Terroirs zu bewahren.

Essen & Servieren
Vigna La Casaccia passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wild, Lammkarree, reifem Pecorino oder Gerichten mit Trüffel und Pilzen. Auch zu klassischen toskanischen Speisen wie Pappardelle al cinghiale ist er eine starke Wahl. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C; eine Dekantierung von 1 bis 2 Stunden ist empfehlenswert, insbesondere in der Jugend.

Produzent
Canalicchio di Sopra gehört zu den historischen Pionieren des Brunello di Montalcino und war bereits 1967 Mitgründer des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Das Familiengut wurde 1962 gegründet und hat sich seitdem mit einer klaren Ausrichtung auf Eleganz, Präzision und terroirgeprägten Sangiovese einen festen Platz an der Spitze der Region erarbeitet. Heute wird das Weingut von der dritten Generation geführt und zählt mit seinen Cru-Lagen Canalicchio und Montosoli zu den renommiertesten Namen in Montalcino.

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