Cantina Andriano Sauvignon Blanc Andrius 2023

Der Cantina Andriano Sauvignon Blanc Andrius 2023 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Herzen Südtirols, der Eleganz und Frische in jeder Flasche vereint. Aus der international renommierten Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert, überzeugt dieser Wein mit seiner feinen aromatischen Prägung und seiner Herkunft aus dem traditionsreichen Weinbaugebiet Trentino Alto Adige. Seit jeher steht Cantina Andriano für Weine mit klarer Ausdruckskraft – der Andrius ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Andrius in einem hellen, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische spiegeln. Das Bouquet begeistert mit ausgeprägten Noten von Stachelbeere, Holunderblüte, frisch geschnittenem Gras sowie einer feinen mineralischen Nuance, wie sie für Südtiroler Sauvignons typisch ist. Am Gaumen überzeugt der Wein mit lebendiger Säure und einer harmonischen Balance aus Fruchtigkeit und Frische. Die lebhaften Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten werden von einem zarten Hauch weißer Blüten begleitet. Der Abgang ist knackig, lang anhaltend und hinterlässt einen erfrischenden Eindruck. Dank seiner Struktur und dem feinen Aromenspiel besitzt der Andrius auch ein schönes Reifepotenzial von 2-3 Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge rund um Andrian profitieren von kalkhaltigen Böden, alpinem Klima und idealen Sonnenstunden, was dem Sauvignon Blanc seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um beste Qualität zu gewährleisten. Nach sorgfältiger Pressung wird der Most kühl vergoren, damit die fruchtigen und floralen Aromen optimal erhalten bleiben. Der Ausbau erfolgt vorwiegend im Edelstahl, wodurch Frische und Rebsortentypizität besonders betont werden. Eine kurze Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse.

Essen & Servieren
Genießen Sie den Sauvignon Blanc Andrius 2023 zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder feinen Gemüseterrinen. Auch zu frischen Ziegenkäsesorten und asiatisch inspirierten Gerichten ist er ein hervorragender Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C; eine kurze Belüftung im Glas hebt die aromatische Vielfalt zusätzlich hervor.

Produzent
Die Cantina Andriano wurde 1893 im malerischen Ort Andrian gegründet und war die erste Winzergenossenschaft Südtirols. Seit jeher steht das Weingut für nachhaltigen Weinbau und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir der Region. Durch jahrzehntelange Erfahrung und innovative Kellertechnik hat sich Andriano in der südtiroler Weinlandschaft fest etabliert und ist international für seine eleganten, charaktervollen Weine bekannt.

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