Capanna Brunello 1990 - 0,75l

Capanna Brunello 1990 ist ein charakterstarker Klassiker aus Montalcino, der die Eleganz und Tiefe großer toskanischer Brunello-Weine eindrucksvoll zeigt. Aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Trauben vinifiziert, verbindet dieser Jahrgang traditionelle Handwerkskunst mit der Ausdruckskraft eines gereiften Spitzenweins aus einer der renommiertesten Weinregionen Italiens.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit gereifter Anmutung. Das Bouquet ist vielschichtig und entwickelt mit Luft Noten von reifen Früchten, Gewürzen und feinem Leder, ergänzt durch die typischen reifen Aromen eines gut entwickelten Brunello. Am Gaumen wirkt der Capanna Brunello 1990 vollmundig, harmonisch und präzise balanciert. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische und Struktur, während der lange, anhaltende Abgang seine Reife und Tiefe unterstreicht. Dank seiner Struktur und Balance besitzt er auch weiterhin interessantes Entwicklungspotenzial, sofern die Lagerung optimal war.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln von Montalcino in der Toskana, einem Terroir mit idealen Bedingungen für Sangiovese: sonnige Lagen, gute Durchlüftung und Böden, die dem Wein Struktur und Finesse verleihen. Die Lese erfolgt traditionell mit großer Sorgfalt, um nur vollreifes Lesegut zu verwenden. Anschließend wird der Wein klassisch vinifiziert, um die sortentypische Tiefe, die elegante Säure und die lange Reifeentwicklung des Brunello zu bewahren.

Essen & Servieren
Capanna Brunello 1990 passt hervorragend zu Wildgerichten, kräftigem Rindfleisch und gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei etwa 18 °C; bei einem gereiften Jahrgang wie diesem ist vorsichtiges Dekantieren sinnvoll, um eventuelles Depot zu trennen und das Bouquet behutsam zu öffnen.

Produzent
Capanna zählt zu den bekannten Erzeugern in Montalcino und steht für Brunello-Weine mit klarer regionaler Identität und hohem Qualitätsanspruch. Das Weingut hat sich in der traditionsreichen toskanischen Weinlandschaft einen festen Namen gemacht und wird für seine präzise, klassische Stilistik geschätzt. Besonders in guten Jahrgängen zeigen die Weine, warum Capanna zu den wichtigen Referenzen für Brunello di Montalcino gehört.

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