Capanna Brunello di Montalcino Riserva 2018

Der Capanna Brunello di Montalcino Riserva 2018 ist ein Paradebeispiel für toskanische Perfektion – ein exzellenter Rotwein aus 100 % Sangiovese-Trauben, der unverwechselbare Finesse und Tiefe vereint. Mit seiner limitierten Produktion und langjährigen Tradition steht die Riserva für die höchste Qualitätsstufe des Hauses Capanna, gewürdigt von Kennern weltweit. Dieser Jahrgang verkörpert die meisterhafte Handwerkskunst der Region Montalcino und zelebriert das edle Erbe italienischer Weinkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Capanna Brunello di Montalcino Riserva 2018 in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot. Die Nase wird umhüllt von komplexen, verführerischen Aromen: reife rote Früchte wie Kirsche und Johannisbeere verbinden sich harmonisch mit Anklängen von Marmelade, feinen Gewürzen und einer dezenten Würze. Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll, doch elegant – die kräftige Tanninstruktur wird meisterhaft von einer ausbalancierten Säure und intensiven Fruchtaromen getragen. Die vielschichtige Aromatik reicht von roten Beeren über Rosmarin bis zu Anklängen von Leder und Tabak. Das Finale ist langanhaltend, samtig und von einer außerordentlichen Tiefe geprägt. Seine beeindruckende Struktur verspricht ein hervorragendes Lagerpotenzial von mindestens 10-20 Jahren, dabei wird er mit den Jahren noch nuancierter und komplexer.

Vinifikation
Die Weinberge von Capanna liegen in den nördlichen Ausläufern von Montalcino auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die dem Sangiovese-Komplexität und Eleganz verleihen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, ausschließlich die besten Trauben werden für die Riserva selektiert. Nach der schonenden Pressung und Vergärung reift der Brunello mindestens 4 Jahre in großen Eichenfässern – teils französisch, teils slawonisch – gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche. Diese traditionelle Ausbaumethode bewahrt die Authentizität des Terroirs und verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Lagerfähigkeit.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lammkrone, Wildgerichten oder reifem Pecorino. Auch zu Trüffelpasta oder Pilzrisotto wird der Capanna Brunello di Montalcino Riserva zum kulinarischen Erlebnis. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18 °C; eine Stunde Dekantieren lässt seine Komplexität und Aromatik voll zur Geltung kommen.

Produzent
Die traditionsreiche Tenuta Capanna gehört seit Jahrzehnten zu den angesehensten Gütern der Brunello-Region und befindet sich seit 1957 im Besitz der Familie Cencioni. Als einer der Pioniere im nördlichen Montalcino hat sie maßgeblich zur internationalen Reputation des Brunello beigetragen. Mit stetigem Fokus auf Qualität, nachhaltigen Anbau und Authentizität genießt Capanna heute Kultstatus unter Weinliebhabern weltweit und wurde bereits vielfach für ihre eleganten, langlebigen Weine ausgezeichnet.

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