Caparzo Brunello La Casa 1991 - 0,75l

Der Caparzo Brunello La Casa 1991 ist ein charaktervoller Brunello di Montalcino aus der Toskana, der die ganze Tiefe und Eleganz von 100 % Sangiovese zeigt. Seine lange Reifezeit in Eichenfässern verleiht ihm Struktur, Komplexität und eine bemerkenswerte Balance – ein Wein, der die traditionsreiche Brunello-Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit reifer, gereifter Anmutung. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Leder-Noten, ergänzt durch die typischen tertiären Aromen eines gereiften Brunello. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, komplex und harmonisch, mit gut eingebundener Säure und einem langen, ausgewogenen Abgang. Dank seiner Struktur und Reife besitzt er ein nobles Entwicklungspotenzial, wobei ein gut gelagerter Jahrgang wie 1991 vor allem durch seine elegante Reife überzeugt.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Brunello stammen aus der Toskana, genauer aus dem renommierten Gebiet Montalcino, dessen Terroir mit seinen Böden und dem warmen, zugleich gut ausbalancierten Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bietet. Geerntet wird traditionell selektiv, um nur vollkommen reife Trauben zu verwenden, die anschließend sorgfältig vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt für mindestens vier Jahre in Eichenfässern, was dem Wein Tiefe, Würze und seine klassische Brunello-Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der Caparzo Brunello La Casa 1991 passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lamm und reifem Hartkäse. Ideal serviert wird er bei 18 bis 20 °C. Bei einem gereiften Wein dieser Art empfiehlt sich das Dekantieren nur behutsam und eher kurz vor dem Genuss, damit sich das Bouquet öffnen kann, ohne die feinen Alterungsnoten zu verlieren.

Produzent
Caparzo gehört zu den bekannten Erzeugern in Montalcino und hat sich mit seinen Brunello-Weinen einen festen Platz in der toskanischen Spitzengastronomie und unter Sammlern gesichert. Das Weingut steht für die Verbindung von Tradition und sorgfältiger Weinbergsarbeit und ist besonders für seine zuverlässigen, ausdrucksstarken Interpretationen des Sangiovese geschätzt. Mit Weinen wie dem Brunello La Casa trägt Caparzo maßgeblich zum guten Ruf der Region bei.

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