Capezzana Carmignano Riserva 1990 - 0,75l

Der Capezzana Carmignano Riserva 1990 ist ein charakterstarker toskanischer Rotwein mit viel Tiefe und Reife, der die klassische Eleganz von Carmignano eindrucksvoll verkörpert. Als Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Canaiolo verbindet er regionale Tradition mit internationaler Finesse und steht damit exemplarisch für die lange Weinbaugeschichte rund um Carmignano.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer gereiften, tiefen roten Farbe und leichten ziegelroten Reflexen, die seine Reife schön andeuten. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen dunklen Früchten, würzigen Noten, feinen Holzanklängen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Capezzana Carmignano Riserva 1990 vollmundig, harmonisch und elegant, mit gut eingebundener Säure und angenehm weichen Tanninen. Der lange, ausgewogene Abgang unterstreicht seine Reife und macht ihn zu einem Wein mit weiterem Lagerpotenzial, auch wenn er bereits jetzt viel Trinkfreude bietet.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der traditionsreichen Tenuta di Capezzana in der Toskana, genauer aus dem historischen Anbaugebiet Carmignano, dessen Böden und Mikroklima seit Jahrhunderten als besonders geeignet für charaktervolle Rotweine gelten. Nach der Lese im Jahr 1990 reifte der Wein 24 Monate in Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche, wodurch er seine Eleganz, Struktur und aromatische Tiefe entwickeln konnte.

Essen & Servieren
Dieser Riserva passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rinderbraten, Wild, geschmortem Lamm oder reifem Hartkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18 bis 20 °C; ein Dekantieren ist bei diesem gereiften Wein empfehlenswert, damit sich seine Aromen voll entfalten können.

Produzent
Tenuta di Capezzana zählt zu den bedeutendsten historischen Weingütern der Toskana und ist eng mit der Tradition von Carmignano verbunden. Das Weingut blickt auf eine sehr lange Weinbaugeschichte zurück und hat wesentlich dazu beigetragen, das Ansehen dieser kleinen, aber renommierten Herkunftsregion zu prägen. Mit Weinen wie dem Carmignano Riserva unterstreicht Capezzana regelmäßig seine Rolle als Qualitätsmaßstab in der Region.

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