Caprili Brunello di Montalcino 2019 MG

Der Caprili Brunello di Montalcino 2019 in der Magnum (1,5 L) verbindet die strahlend reine Kirschfrucht des Jahrgangs mit der seidigen Tiefe eines klassisch im großen Holz gereiften Brunello. Die Großflasche reift langsamer, bewahrt Frische und Detailreichtum und ist ideal für feierliche Anlässe – ein Muss für Liebhaber authentischer Sangiovese-Eleganz. Caprili, seit 1965 in Montalcino verwurzelt, steht für den unverfälschten, traditionellen Stil; vom 2019er wurden insgesamt rund 55.000 Flaschen erzeugt.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Leuchtendes Rubin‑ bis Granatrot mit zart ziegelrotem Saum und feiner Viskosität. Nase: Eine sehr klare, präzise Kirschfrucht prägt das Bouquet – Marasca‑ und Sauerkirsche, rote Johannisbeere und ein Hauch Blutorange. Dahinter Noten von Veilchen, getrockneten Kräutern (Rosmarin, Thymian), feiner Tabak, Zedernholz und ein mineralischer, fast kreidiger Akzent, der Frische und Tiefe verleiht. Gaumen: Mittlerer bis voller Körper mit samtiger, fließender Textur und ausgezeichneter Fruchtkonzentration. Die Säure ist lebhaft und trägt die saftige Kirschessenz, während die Tannine sehr fein, kalkig und wohlproportioniert wirken. Aromen von Hagebutte, schwarzem Tee, Lakritz und etwas Balsamico verleihen Komplexität, ohne die primäre Frucht zu überdecken. Finale & Reifepotenzial: Langer, klarer Ausklang mit salziger Mineralität und feinem Gewürz-Echo. In der Magnum zeigt der 2019er ein besonders harmonisches Gleichgewicht aus Frucht und Struktur. Optimales Trinkfenster ab 2026, mit Entwicklungspotenzial bis mindestens 2042+ in der Großflasche.

Vinifikation
Terroir: Caprili liegt im Südwesten von Montalcino, nahe Sant’Angelo in Colle. Die Weinberge wachsen auf kalkhaltigem Mergel, Galestro und sandig‑lehmigen Böden, die gute Drainage, Reife und eine charakteristische, kreidige Tanninprägung begünstigen. Das warme Mikroklima wird durch Höhenlage und Winde gemildert, was aromatische Reife bei erfrischender Säure erlaubt. Weinbau & Lese: Sangiovese (Brunello) wird parzellenweise und von Hand gelesen, mit strenger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Vinifikation & Ausbau: Traditionelle Vergärung in Edelstahltanks mit längerer Maischestandzeit, um Farbe, Frucht und Tanninstruktur behutsam zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen slawonischen Eichenfässern (Botti), bevor der Wein mehrere Monate auf der Flasche reift und gemäß DOCG-Vorschrift nach fünf Jahren Gesamtlagerzeit freigegeben wird. Das Ergebnis ist ein klar konturierter, terroirgeprägter Brunello, der Eleganz über Holzbetonung stellt.

Essen & Servieren
Hervorragend zu toskanischer Küche: Tagliata oder Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle mit Wildschweinragù, Lammkoteletts, Steinpilz‑Risotto sowie gereiftem Pecorino di Pienza. Servieren bei 16–18 °C in großen Burgunder- oder Bordeauxgläsern. In der Magnum empfiehlt sich ein behutsames Karaffieren von 1,5–2 Stunden (bei jungen Flaschen gern bis 3 Stunden), um die feinen, kalkigen Tannine zu polieren und die Kirschfrucht zu entfalten.

Produzent
Caprili ist ein familiengeführtes Weingut, gegründet 1965, im südwestlichen Montalcino. Das Haus zählt zu den Verfechtern des klassischen Brunello-Stils: sorgfältige Weinbergsarbeit, Handlese, Vergärung mit Gefühl für Finesse und langer Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern. Diese kompromisslose Ausrichtung auf Terroir und Balance hat Caprili zu einer verlässlichen Adresse für authentische, langlebige Brunello gemacht – hoch geschätzt in der Region und von Kennern für exzellentes Preis‑Genuss‑Verhältnis und konstant starke Jahrgangsqualität anerkannt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.