Carlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel 2019

Der Carlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel 2019 ist ein herausragender Ausdruck des klassischen Barolo-Stils und stammt von einer der berühmtesten Einzellagen der Region. Dieser Wein vereint Prestige, Authentizität und Handwerkskunst in jeder Flasche und begeistert Kenner ebenso wie Liebhaber edler Weine. Die exklusive Cannubi-Parzelle steht seit Jahrhunderten für höchste Qualität und verleiht diesem Barolo seine besondere Strahlkraft und Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barolo Cannubi Muscadel 2019 in einem tiefen, leuchtenden Granatrot mit zarten orangefarbenen Reflexen am Rand – ein klassisches Merkmal gereifter Nebbiolo-Weine. Bereits beim ersten Versuch entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus roten Kirschen, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch von Lakritz, unterlegt von feinen Noten würziger Erde, Tabak und Trüffel. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gleichzeitig elegant, mit einer beeindruckend strukturierten Tanninstruktur, die typisch ist für großartige Baroli. Aromen von süß gereiften Himbeeren, reifer Pflaume und einem Hauch exotischer Gewürze verbinden sich mit balsamischen Nuancen. Der elegante Nachhall ist lang, vielschichtig und von einer mineralischen Frische getragen. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial: Bei optimaler Lagerung entwickelt er sich über zehn Jahre oder mehr weiter und entfaltet zusätzliche Tiefe und Raffinesse.

Vinifikation
Die berühmte Cannubi-Lage im Herzen des Barolo-Gebiets steht für außergewöhnliche Weine, die Eleganz und Komplexität vereinen. Die sandigen und kalkhaltigen Böden verleihen diesem Wein seine feine Mineralität und den vielschichtigen Charakter. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten, und sorgfältig selektiert. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Barolo-Methode mit einer sorgfältigen Maischegärung, die dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Anschließend reift der Barolo Cannubi Muscadel über mehrere Jahre hinweg in großen Eichenholzfässern, wodurch er ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und feinen Tanninen entwickelt.

Essen & Servieren
Der Carlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel 2019 harmoniert ideal mit kräftigen Fleischgerichten wie Brasato al Barolo, Wild, Lammkrone oder reifem Hartkäse. Auch Trüffelgerichte oder Pilzrisotto unterstreichen die aromatische Komplexität dieses Weins aufs Feinste. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor Genuss zu dekantieren, damit er sein ganzes Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Carlo Viglione ist ein angesehener Name im Piemonteser Weinbau und steht für handwerkliche Perfektion und tiefe Verbundenheit mit dem Terroir. Das Weingut, geprägt von generationsübergreifender Erfahrung, zählt zu den herausragenden Produzenten der Region und hat sich insbesondere mit seinen Barolo-Weinen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer starken Präsenz auf internationalen Märkten ist Carlo Viglione ein Symbol für Qualität und Tradition im Barologebiet.

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