
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
22,45 €/Stück
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Carlos I Solera Gran Reserva ist ein spanischer Brandy de Jerez aus Andalusien, der mit seiner langen Reifezeit und vielschichtigen Aromatik überzeugt. Er verbindet die Tradition der Solera-Reifung mit dem besonderen Einfluss ehemaliger Oloroso-Sherryfässer.
Aroma & Geschmack
Im Glas zeigt sich der Brandy in einem warmen Bernsteinton mit goldenen Reflexen. In der Nase und am Gaumen prägen samtige Vanillenoten, geröstete Mandeln und feiner Kakao das Bild. Butterscotch, Haselnuss und ein Hauch Muskatnuss ergänzen die vollmundige, weiche Aromatik und klingen harmonisch aus.
Destillation & Reifung
Carlos I reift mindestens zwölf Jahre nach der traditionellen Solera-Methode in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Oloroso-Sherry enthielten. Die lange Fasslagerung prägt sowohl seine komplexe Aromatik als auch seine charakteristische Farbe.
Servieren
Am besten pur und in Ruhe genießen, etwa als eleganten Digestif nach dem Essen. Auch zu hochwertiger Schokolade ist er eine passende Begleitung.
Destillerie
Carlos I wird in den historischen Osborne-Bodegas in Jerez de la Frontera hergestellt. Die Marke steht für mehr als 130 Jahre spanische Destillationskunst und ist eng mit der Brandy-Tradition Andalusiens verbunden.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier/Weinimporteur
Frankreich, Loire
96/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
53,00 €
63,00 €

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95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
69,46 €
105,50 €
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