Casa Emma Selezione Vino di Tavola (VdT) 1994 - 0,75l

Casa Emma Selezione Vino di Tavola (VdT) 1994 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die Handschrift der Region mit viel Reife und Eleganz einfängt. Aus den besten Trauben des Weinguts selektiert, verbindet er intensive Frucht, würzige Tiefe und einen langen, harmonischen Nachhall. Als Wein aus einem besonderen Jahrgang ist er zugleich ein spannendes Stück toskanischer Weinkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leicht gereiften Reflexen, die seine Entwicklung unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen roten und dunklen Früchten, begleitet von Gewürzen, mediterranen Kräutern und einer feinen, reifen Würze. Am Gaumen präsentiert sich Casa Emma Selezione VdT 1994 vollmundig, weich und angenehm ausgewogen. Die Säure sorgt für Frische und Struktur, während der Abgang lang und anhaltend wirkt. Dank seiner Reife wirkt der Wein heute besonders rund und zugänglich; je nach Lagerbedingungen kann er noch interessant sein, steht aber klar auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Toskana, einer Region mit idealen Bedingungen für charaktervolle Rotweine: warme Tage, kühle Nächte und meist gut durchlüftete, mineralisch geprägte Böden. Über die genaue Parzellenauswahl und die Vinifikation liegen keine detaillierten Angaben vor, bekannt ist jedoch, dass für diese Selezione nur die besten Trauben des Hauses verwendet wurden, um Konzentration, Struktur und Reife in den Vordergrund zu stellen.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse und Pasta mit herzhaften Saucen. Auch zu Wild, geschmortem Rind oder toskanischen Klassikern ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei einer Flasche dieses Alters kann vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um eventuelle Ablagerungen zu entfernen und das Bouquet zu öffnen.

Produzent
Azienda Agricola Casa Emma ist ein toskanisches Weingut, das für seine sorgfältig selektierten Weine und den Ausdruck des regionalen Terroirs geschätzt wird. Als Produzent aus dem Herzen der Toskana steht Casa Emma für eine Verbindung aus Tradition und Qualitätsbewusstsein. Genauere historische Details oder Auszeichnungen liegen hier nicht vor, doch die Selezione zeigt den Anspruch des Hauses, aus besten Trauben besondere Weine mit Persönlichkeit zu schaffen.

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