Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2021

Der Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2021 ist ein ausdrucksstarker Brunello aus 100 % Sangiovese, der die Essenz von Montalcino auf eindrucksvolle Weise einfängt. Mit seiner Verbindung aus Eleganz, Struktur und Tiefe gehört er zu den Weinen, die sofort die Handschrift eines renommierten Spitzenproduzenten erkennen lassen. Casanova di Neri, 1971 gegründet, hat sich in wenigen Jahrzehnten zu einem der prägendsten Namen der Region entwickelt und Brunello international zu neuem Ansehen verholfen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er eine charakteristische, intensive Aromatik mit viel Finesse und Tiefe. Am Gaumen wirkt er trocken, warm und harmonisch, mit gut eingebundenen, leicht spürbaren Tanninen, robuster Struktur und bemerkenswerter Länge. Trotz seiner Kraft bleibt er stets ausgewogen und zeigt die typische Spannung und Eleganz eines großen Brunello. Durch den Ausbau gewinnt der Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe, während seine lebendige Struktur ihm ein hervorragendes Reifepotenzial verleiht. In den kommenden Jahren dürfte er sich weiter öffnen und noch mehr Nuancen von Würze, dunkler Frucht und feiner Reife zeigen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Herzen der Toskana rund um Montalcino, wo Sangiovese unter idealen klimatischen Bedingungen mit viel Sonne, aber auch kühlenden Einflüssen, seine volle aromatische Tiefe entwickeln kann. Geerntet wurde zwischen dem 4. und 12. Oktober, also zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Nach der Lese erfolgten Gärung und Maischestandzeit über 21 Tage, bevor der Wein für 45 Monate in Eichenfässern reifte und so Struktur, Komplexität und Harmonie erhielt.

Essen & Servieren
Dieser Brunello passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Auch kräftige Schmorgerichte oder ein klassisches Florentiner Steak sind eine sehr gute Begleitung. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; je nach Entwicklung empfiehlt sich eine Stunde oder mehr Dekantierzeit, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.

Produzent
Casanova di Neri wurde 1971 gegründet und zählt heute zu den bekanntesten und angesehensten Produzenten in Montalcino. Das Weingut hat maßgeblich dazu beigetragen, den Ruf des Brunello di Montalcino weltweit zu stärken, und ist für Weine bekannt, die Präzision, Tiefe und eine klare Herkunftsidentität vereinen. Mit zahlreichen hoch bewerteten Jahrgängen und internationaler Anerkennung steht Casanova di Neri für moderne Exzellenz innerhalb einer großen toskanischen Tradition.

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