Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2019 ist die zweite Ausgabe dieser noch jungen Cuvée-Einzelselektion – eine Hommage an den Gründer Giovanni Neri und ein bewusster Schritt hin zur elegantesten Seite Montalcinos. Der 2019er verbindet Finesse und Tiefe auf beeindruckende Weise: saftige, kristallklare Frucht, fein geschliffene Tannine und eine spürbare, steinige Mineralität. Streng limitiert auf nur 9.600 Flaschen zeigt er, wie präzise Sangiovese Grosso im Top-Jahrgang 2019 die DNA großer Brunelli ausdrückt.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in tiefem Rubin mit granatrotem Saum – klar, brillant und dicht, ohne schwer zu wirken. In der Nase entfaltet sich eine nuancierte, sehr reine Aromatik: geröstete Kirschkerne, Luxardo‑Maraschino, balsamische Kräuter und ein Hauch dunkler Schiefer. Florale Anklänge von Wildrose und Flieder umspielen die Frucht, dazu kommen feine Noten von Blutorange, getrockneten Kräutern und kühler Erde. Am Gaumen zeigt sich der Giovanni Neri seidig und präzise: saftige, rote Kirsche und Granatapfel treffen auf eine kernige, salzige Mineralität. Die Tannine wirken für den Jahrgang auffallend süßlich-feinkörnig und perfekt proportioniert, die Säure ist straff und trägt die Frucht elegant über den Gaumen. Der Nachhall ist lang, klar und kühl, mit anhaltenden Kräuter- und Schiefernoten sowie einem zarten, balsamischen Echo. Hervorragendes Reifepotenzial: optimal ab 2026, und mit sicherer Entwicklung über 15–20 Jahre, darüber hinaus für Liebhaber feiner tertiärer Nuancen.

Vinifikation
Herkunft ist das Gebiet von Montalcino in der Toskana (Italien), geprägt von einer Mosaiklandschaft aus Galestro‑Schiefer, Alberese‑Kalk und lehmigen Einsprengseln. Diese Böden verbinden Mineralität und Spannung mit der typischen Sangiovese‑Finesse und erlauben in kühleren, luftigen Lagen besonders elegante Stile. Die Trauben (100% Sangiovese Grosso, lokal Brunello) werden von Hand gelesen und rigoros selektiert. Nach schonender Entrappung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung mit behutsamer Extraktion, um die feine Tanninstruktur zu bewahren. Der Ausbau erfolgt gemäß den Vorgaben der DOCG Brunello di Montalcino über mehrere Jahre mit Reife im Holz und anschließender Flaschenlagerung, sodass Struktur, Klarheit und aromatische Harmonie zusammenfinden. Gesamtproduktion: 9.600 Flaschen.

Essen & Servieren
Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wild (Reh, Hirsch), Ossobuco, Tagliatelle al Ragù, Pilzgerichten mit Steinpilzen sowie gereiftem Pecorino Toscano. Servieren bei 16–18 °C in großen Burgundergläsern; der junge 2019er profitiert von 1–2 Stunden in der Karaffe, um die blumige Seite und die feine Mineralität voll zu entfalten.

Produzent
Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und zählt heute unter der Leitung von Giacomo Neri zu den prägenden Namen Montalcinos. Das Weingut steht für kompromisslose Traubenselektion, präzise Vinifikation und eine stilistische Bandbreite von kraftvoll bis hochfein – mit Ikonen wie Cerretalto und Tenuta Nuova sowie vielfachen Topbewertungen internationaler Kritiker. Die Abfüllung „Giovanni Neri“ ehrt den Gründer und unterstreicht die Rolle des Hauses als Wegbereiter eines eleganten, terroirbetonten Brunello-Stils.

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