Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2021

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2021 ist ein kraftvoller, zugleich präziser Ausdruck von Sangiovese aus einer der renommiertesten Lagen Montalcinos. Der Wein verbindet mediterrane Würze, große Finesse und eine markante Tanninstruktur mit der Handschrift eines Hauses, das Forschung und Leidenschaft auf höchstem Niveau zusammenführt. Tenuta Nuova gilt seit jeher als besonderes Projekt innerhalb des Sortiments von Casanova di Neri – ein Brunello mit eigenständigem Charakter und hoher Strahlkraft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet wirkt intensiv und vielschichtig, geprägt von reifer Frucht, würzigen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter, dazu kommen Anklänge von feinem Holz und Eleganz. Am Gaumen präsentiert er sich tief und dicht, dabei erstaunlich ausgewogen, mit saftiger Frucht, klarer Struktur und langem Nachhall. Der Tenuta Nuova vereint Konzentration mit Trinkfluss und bleibt trotz seiner Kraft stets geschmackvoll und präzise. Die Tannine sind präsent, aber fein gearbeitet, was ihm ein großes Reifepotenzial verleiht. In den kommenden Jahren wird er sich weiter öffnen und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einem Terroir südlich von Montalcino, das dem Wein mediterrane Aromen, Finesse und eine ausgeprägte Tanninstruktur verleiht. Verwendet wird eine Sangiovese-Klonlinie aus dem Cerretalto-Weingarten, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Persönlichkeit verleiht. Nach 23 Tagen Gärung und Mazeration reift der Brunello 30 Monate in kleinen Eichenfässern und anschließend 18 Monate auf der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Essen & Servieren
Dieser Brunello passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lamm aus dem Ofen oder geschmortem Wild, ebenso zu reifem Hartkäse und Gerichten mit Pilzen oder Trüffel. Ideal serviert bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von 1 bis 2 Stunden ist empfehlenswert, besonders bei jüngeren Jahrgängen, damit sich die feinen Aromen und die Struktur optimal entfalten.

Produzent
Casanova di Neri wurde in Montalcino gegründet und hat sich in wenigen Jahrzehnten zu einem der wichtigsten Erzeuger der Region entwickelt. Das Weingut ist international für seine präzisen, kraftvollen und zugleich eleganten Brunello-Weine bekannt und hat mit Projekten wie Tenuta Nuova Maßstäbe gesetzt. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Anerkennung aus der Fachwelt unterstreichen die Bedeutung des Hauses für die moderne Interpretation des Brunello di Montalcino.

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