Casanova di Neri IRRose 2022

Der Casanova di Neri IrRosé 2022 ist ein außergewöhnlicher Roséwein aus dem Herzen der Toskana, der die edle Sangiovese-Traube von einer überraschend eleganten Seite präsentiert. Diese Cuvée wurde erstmals im Jahr 2018 kreiert und verbindet intensive Frucht, beeindruckende Textur sowie eine Frische, die typisch für die Weine des renommierten Weinguts Casanova di Neri ist. IrRosé steht für Innovation und Eleganz – eine neue, begeisternde Facette des berühmten Brunello-Erzeugers.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der IrRosé 2022 mit einem klaren, intensiven Roséton, der sofort die Frische und Lebendigkeit dieses Weins signalisiert. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Walderdbeeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Zitrus, untermalt von floralen Nuancen und einer dezent mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner ausgewogenen Struktur: Saftige rote Früchte, eine prägnante, aber sanfte Säure und eine bemerkenswerte Frische prägen das Geschmacksbild. Die Textur ist geschmeidig, fast cremig – unterstützt durch die konzentrierte Frucht und Eleganz des Sangiovese. Das Finale ist langanhaltend, mineralisch und animierend, mit einem spannenden Zusammenspiel aus Frucht und sanfter Würze. Der IrRosé 2022 besitzt ein beachtliches Reifepotenzial für einen Rosé, bleibt aber in seiner Jugend besonders lebendig und zugänglich.

Vinifikation
Die Trauben für den IrRosé 2022 stammen aus ausgewählten Weinbergen in den Höhenlagen der Toskana, in denen Sangiovese sein typisches Profil mit Frische und Finesse entwickeln kann. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Böden, mediterranem Klima und optimalen Sonnenstunden, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach sorgfältiger Auslese werden die Trauben sanft gepresst und der Most nur für kurze Zeit auf der Maische belassen, um die charakteristische Farbe und das feine Aroma zu extrahieren. Die Vergärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahl, um die Frische und Fruchtigkeit maximal zu bewahren. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliches Volumen und eine elegante Textur verleiht.

Essen & Servieren
Der IrRosé 2022 ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert hervorragend mit frischen Sommersalaten, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel sowie milden Antipasti. Auch zu Sushi oder italienischen Vorspeisen wie Vitello Tonnato eine ideale Wahl. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C; ein kurzes Dekantieren oder Belüften in einem großen Glas hebt die subtilen Aromen zusätzlich hervor.

Produzent
Das Weingut Casanova di Neri, gegründet 1971 von Giovanni Neri, zählt heute zu den Spitzenadressen des Brunello di Montalcino. Mit Pioniergeist, Leidenschaft und höchster Sorgfalt hat sich die Familie Neri international einen Namen gemacht und zahlreiche Auszeichnungen erhalten, insbesondere für ihre Weine aus Sangiovese. Casanova di Neri steht für stetige Innovation, kompromisslose Qualität und einen modernen, eleganten Stil, der weltweit geschätzt wird.

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