Casanova di Neri IRRose 2023

Entdecken Sie den Casanova di Neri IRRose 2023 – einen außergewöhnlichen Roséwein aus dem Herzen der Toskana. Dieser elegante Rosato, zum ersten Mal 2018 vinifiziert, verkörpert die Essenz des berühmten Sangiovese in einer frischen, raffinierten Ausführung. Mit seiner beeindruckenden Fruchtkonzentration und seidigen Textur ist der IRRose ein Highlight für Liebhaber charakterstarker und dennoch balancierter Roséweine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Casanova di Neri IRRose 2023 in einem brillanten, lachsrosa Farbton mit zarten Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit einer unmittelbaren Frische, geprägt von Noten roter Johannisbeeren, Erdbeeren, einem Hauch von Granatapfel und floralen Anklängen, die an Veilchen und Wildrosen erinnern. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Kombination aus belebender Säure, feiner Mineralität und einer beeindruckenden Struktur – typisch für Sangiovese aus besten toskanischen Lagen. Saftige rote Früchte und eine dezente Kräuternote verleihen dem Rosé zusätzliche Komplexität, während der Abgang lang, präzise und wunderbar elegant ist. IRRose 2023 besitzt ein hervorragendes Alterungspotenzial: Er kann jung genossen werden, entfaltet aber mit ein wenig Lagerung noch mehr Tiefe und Raffinesse.

Vinifikation
Die Weinberge von Casanova di Neri liegen in erstklassigen Lagen rund um Montalcino, einem der bedeutendsten Weinbaugebiete der Toskana. Das mediterrane Klima, die kargen Galestro-Böden und die sorgfältige Bewirtschaftung verleihen den Trauben eine besondere aromatische Intensität. Die Sangiovese-Trauben für den IRRose werden früh am Morgen von Hand gelesen, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung beginnt die Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank – so bleibt die volle Frucht erhalten. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für eine seidige Textur und Tiefe.

Essen & Servieren
Servieren Sie den Casanova di Neri IRRose 2023 bei 10–12 °C als animierenden Aperitif oder als perfekten Begleiter zu mediterranen Speisen. Besonders harmoniert er mit Antipasti, gegrillten Fischgerichten, frischen Salaten, leichten Pastavariationen oder Sushi. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht zudem die elegante Aromatik und erfrischt den Gaumen.

Produzent
Casanova di Neri zählt zu den Spitzenweingütern in Montalcino und genießt weltweit hohes Ansehen – nicht zuletzt dank ihrer vielfach ausgezeichneten Brunello-Weine. Das familiengeführte Weingut wurde 1971 gegründet und setzt seit jeher auf kompromisslose Qualität und innovative Ansätze. Mit Weinen wie dem IRRose beweist Casanova di Neri, dass exzellenter Sangiovese nicht nur als Rotwein, sondern auch als hochwertiger Rosé begeistern kann.

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