Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2024

Der Casanova di Neri Giovanni Neri Rosso di Montalcino 2024 ist ein eleganter, charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der die präzise, frische Seite der Sangiovese-Traube zeigt. Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Einzellage Giovanni Neri und werden mit derselben Sorgfalt behandelt, die auch die renommierten Brunello-Weine des 1971 gegründeten Weinguts auszeichnet. Die limitierte Produktion macht ihn zu einem besonders individuellen Ausdruck des Montalcino-Terroirs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosso di Montalcino in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives, facettenreiches Bouquet mit Aromen von saftigen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren, ergänzt durch Anklänge von Rosenblättern, Leder und aromatischen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein rund und großzügig, zugleich aber frisch und lebendig. Eine feine mineralische Salzigkeit verleiht ihm zusätzliche Spannung, während die fein gekörnten, samtigen Tannine in einen saftigen, ausgewogenen Abgang führen. Der Jahrgang 2024 lässt sich bereits mit großer Freude genießen, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch auch über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben aus der Einzellage Giovanni Neri werden von Hand gelesen und zunächst sorgfältig selektiert, bevor eine strenge optische Sortierung erfolgt. Die Gärung beginnt spontan mit natürlichen Hefen; dabei wird ein kleiner Anteil ganzer Trauben eingesetzt. Die Maischegärung findet temperaturkontrolliert in konisch zulaufenden Eichenholzfässern statt, wobei eine behutsame Extraktion durch Unterstoßen und Umpumpen erzielt wird. Anschließend reift der Wein 15 Monate in großen Eichenfässern. So entsteht eine präzise Tanninstruktur, die Eleganz, Tiefe und harmonische Länge miteinander verbindet.

Essen & Servieren
Dieser vielseitige Rosso di Montalcino passt hervorragend zu hausgemachter Pasta mit Ragù, geschmortem Rind, gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie zu gereiftem Pecorino. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jungem Genuss kann ein vorsichtiges Dekantieren etwa 30 Minuten vor dem Servieren zusätzliche aromatische Tiefe freisetzen.

Produzent
Casanova di Neri ist ein familiengeführtes Weingut, das 1971 gegründet wurde und heute zu den angesehenen Erzeugern der Region Montalcino zählt. Der Betrieb verbindet eine konsequente Selektion im Weinberg mit einer präzisen, terroirbewussten Vinifikation. Der Giovanni Neri Rosso di Montalcino wird in einer begrenzten Menge von rund 6.000 Flaschen erzeugt und erhält die gleiche sorgfältige Behandlung wie die berühmten Brunello-Weine des Hauses. Frühere Jahrgänge wurden unter anderem von James Suckling und Robert Parker hoch bewertet.

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