Castello Albola Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina 2020

Castello Albola Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina 2020 stammt aus einer nur gut fünf Hektar großen Einzellage und zeigt eindrucksvoll, wie präzise Sangiovese auf höchstem Niveau sein kann. Die südexponierte Lage in rund 550 Metern Höhe, die marga- und kalkreiche Böden sowie der behutsame Holzeinsatz verleihen dem Wein Tiefe, Spannung und eine sehr eigenständige Handschrift. Als Gran Selezione steht er für die Spitze der Chianti-Classico-Pyramide und spiegelt den Charakter von Castello di Albola besonders authentisch wider.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer intensiven, klaren rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich ein vielschichtiges Bouquet mit roten Beeren, Sauerkirsche, floralen Nuancen und feinen würzigen sowie leicht balsamischen Akzenten, die durch den Ausbau dezent ergänzt werden. Am Gaumen wirkt der 2020er präzise, lebendig und straff gezeichnet, mit sauberer Frucht, gutem Tanninrahmen und einer frischen, mineralischen Ader. Der Nachhall ist lang, deutlich und von feiner Würze geprägt. Dank Struktur und Balance besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich in der Flasche über mehrere Jahre sehr schön weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Lage Santa Caterina liegt vollständig nach Süden ausgerichtet auf durchschnittlich 550 Metern Höhe und profitiert damit von viel Sonne, aber auch von der Kühle des Hochlands. Der Boden ist besonders reich an Mergel, was den Sangiovese-Trauben Konzentration, Finesse und eine ausgeprägte mineralische Spannung verleiht. Vinifiziert wird sortenrein, anschließend reift der Wein über einen längeren Zeitraum mit maßvollem Einsatz von Holz, um die natürliche Eleganz der Lage nicht zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Lamm, Wildgerichten, Pasta mit Ragù oder reifem Pecorino. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; je nach Öffnungszeitpunkt empfiehlt sich eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder vorsichtig zu dekantieren, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Castello di Albola gehört zu den renommierten Erzeugern im Chianti Classico und ist eng mit der Weinbautradition der Region verbunden. Das historisch geprägte Weingut bewirtschaftet prestigeträchtige Lagen in den Hügeln des Chianti und hat sich besonders mit charaktervollen, terroirgeprägten Sangiovese-Weinen einen Namen gemacht. Die Gran-Selezione-Weine des Hauses stehen für Qualität, Herkunftstreue und die klare stilistische Identität des Gutes.

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